स्वरूप: लाल ते गडद-लाल पावडर
लॅटिन नाव: मोनास्कस पर्प्युरियस
इतर नावे: रेड यीस्ट राइस, रेड कोजिक राइस, रेड कोजी, आंबवलेला तांदूळ इ.
प्रमाणपत्रे:ISO22000; हलाल; नॉन-जीएमओ प्रमाणन, USDA आणि EU ऑर्गेनिक प्रमाणपत्र
कण आकार: 80 जाळीच्या चाळणीतून 100% पास
वैशिष्ट्ये: कोणतेही ॲडिटीव्ह नाहीत, कोणतेही संरक्षक नाहीत, जीएमओ नाहीत, कृत्रिम रंग नाहीत
अर्ज: अन्न उत्पादन, पेये, फार्मास्युटिकल, सौंदर्य प्रसाधने इ.