सेंद्रिय तपकिरी तांदूळ प्रथिने

ऑरगॅनिक ब्लॅक राईस प्रोटीन हे देखील काळ्या तांदळापासून बनवलेले एक वनस्पती-आधारित प्रोटीन सप्लिमेंट आहे. ऑरगॅनिक ब्राऊन राईस प्रोटीनप्रमाणेच, जे लोक व्हेगन किंवा वनस्पती-आधारित आहार पसंत करतात त्यांच्यासाठी व्हे किंवा सोया प्रोटीन पावडरला हा एक लोकप्रिय पर्याय आहे. ऑरगॅनिक ब्लॅक राईस प्रोटीन बनवण्याची प्रक्रिया ऑरगॅनिक ब्राऊन राईस प्रोटीनसारखीच आहे. काळा तांदूळ बारीक पावडरमध्ये दळला जातो, त्यानंतर एन्झाइम्सचा वापर करून त्यातून प्रोटीन काढले जाते. परिणामी मिळणारी पावडर देखील प्रोटीनचा एक संपूर्ण स्रोत आहे, ज्यामध्ये सर्व आवश्यक अमिनो ॲसिड असतात. ऑरगॅनिक ब्राऊन राईस प्रोटीनच्या तुलनेत, ऑरगॅनिक ब्लॅक राईस प्रोटीनमध्ये अँथोसायनिन्सच्या उपस्थितीमुळे अँटिऑक्सिडंटचे प्रमाण थोडे जास्त असू शकते - हे ते रंगद्रव्य आहेत ज्यामुळे काळ्या तांदळाला त्याचा गडद रंग येतो. याव्यतिरिक्त, ते लोह आणि फायबरचा देखील एक चांगला स्रोत असू शकते. ऑरगॅनिक ब्राऊन राईस प्रोटीन आणि ऑरगॅनिक ब्लॅक राईस प्रोटीन दोन्ही पौष्टिक आहेत आणि दैनंदिन प्रोटीनची गरज पूर्ण करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. या दोन्हींपैकी निवड वैयक्तिक पसंती, उपलब्धता आणि विशिष्ट पौष्टिक उद्दिष्टांवर अवलंबून असू शकते.