नैसर्गिक एल-सिस्टीन पावडर

एनएसी (एन-एसिटिलसिस्टीन) अमीनो acid सिड एल-सिस्टीनचा एक सुधारित प्रकार आहे, जेथे एल-सिस्टीनमध्ये उपस्थित असलेल्या सल्फर अणूशी एसिटिल गट जोडलेला आहे. हे बदल अमीनो acid सिडची विद्रव्यता आणि स्थिरता वाढवते, ज्यामुळे शरीरात शोषून घेणे आणि वापरणे सुलभ होते. एनएसी देखील ग्लूटाथिओनचे पूर्ववर्ती आहे, शरीरातील एक महत्त्वपूर्ण अँटिऑक्सिडेंट. एनएसी आणि एल-सिस्टीन या दोघांनाही यकृताच्या कार्यास पाठिंबा देणे आणि श्वसनाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देणे यासारखेच आरोग्य फायदे आहेत, परंतु ते एकसारखे नाहीत. एनएसीला त्याच्या बदलांमुळे काही अनन्य फायदे आहेत आणि आरोग्यसेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घेतल्याशिवाय एल-सिस्टीनसाठी बदलले जाऊ नये.

एल-सिस्टीन एक अमीनो acid सिड आहे जो सामान्यत: पोल्ट्री पंख आणि स्वाइन ब्रिस्टल्स सारख्या प्राण्यांच्या स्त्रोतांमधून काढला जातो. तथापि, हे सूक्ष्मजीव किण्वनद्वारे किंवा रासायनिकरित्या संश्लेषित देखील केले जाऊ शकते. एल-सिस्टीन संभाव्यत: सोयाबीनसारख्या वनस्पती-आधारित सामग्रीमधून मिळू शकते, परंतु सामान्यत: वनस्पती स्रोतांमधून काढणे अधिक कठीण आणि महाग मानले जाते. परिणामी, एल-सिस्टीन प्रामुख्याने प्राण्यांच्या स्त्रोतांकडून प्राप्त होतो किंवा कृत्रिमरित्या तयार केला जातो.

एल-सिस्टीन आणि एन-एसिटिलसिस्टीन (एनएसी) दोन्ही सिस्टीनचे स्रोत आहेत, एक अमीनो acid सिड जो शरीरातील प्रथिनेंसाठी एक महत्त्वपूर्ण इमारत ब्लॉक आहे. दोघेही समान फायदे प्रदान करू शकतात, परंतु एनएसीला बर्‍याचदा चांगल्या शोषकता आणि जैवउपलब्धतेमुळे एल-सिस्टीनपेक्षा जास्त प्राधान्य दिले जाते. एनएसी देखील एल-सिस्टीनपेक्षा पूरक म्हणून अधिक वापरला जातो कारण तो सिस्टीनचा अधिक स्थिर प्रकार आहे आणि शरीराद्वारे सहजपणे शोषला जातो. हे त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांसाठी देखील ओळखले जाते, जे शरीरास हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करण्यास मदत करते. एनएसीचा वापर बर्‍याचदा श्वसन आरोग्य, यकृत कार्य आणि रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या कार्यास समर्थन देण्यासाठी केला जातो. तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की एल-सिस्टीन आणि एनएसी या दोहोंचे संभाव्य दुष्परिणाम होऊ शकतात आणि हेल्थकेअर व्यावसायिकांच्या मार्गदर्शनाखाली घेतले जावे. सुरक्षा आणि कार्यक्षमता सुनिश्चित करण्यासाठी नामांकित उत्पादकांकडून उच्च-गुणवत्तेच्या पूरक आहार निवडणे देखील महत्वाचे आहे.

सिस्टिन मांस, पोल्ट्री, मासे आणि दुग्धजन्य पदार्थांसारख्या उच्च-प्रथिने पदार्थांमध्ये आढळते. सिस्टीनच्या इतर चांगल्या स्त्रोतांमध्ये सोयाबीन, मसूर आणि संपूर्ण धान्य यांचा समावेश आहे. प्रति 100 ग्रॅम काही सामान्य पदार्थांच्या विशिष्ट सिस्टीन सामग्रीची काही उदाहरणे येथे आहेत:
- चिकन ब्रेस्ट: 1.7 ग्रॅम
- टर्की स्तन: 2.1 ग्रॅम
- डुकराचे मांस कमर: 1.2 ग्रॅम
- टूना: 0.7 ग्रॅम
- कॉटेज चीज: 0.6 ग्रॅम
- मसूर: 1.3 ग्रॅम
- सोयाबीन: 1.5 ग्रॅम
- ओट्स: ०.7 ग्रॅम लक्षात घेतात की सिस्टीन एक अमीनो acid सिड आहे जो आपली शरीर इतर अमीनो ids सिडस् पासून एकत्रित करू शकतो, म्हणून तो आवश्यक पोषक मानला जात नाही. तथापि, सिस्टीनचे आहारातील स्त्रोत चांगले आरोग्य राखण्यासाठी अद्याप फायदेशीर ठरू शकतात.

सिस्टीन आणि एल-सिस्टीन प्रत्यक्षात समान अमीनो acid सिड आहेत, परंतु ते वेगवेगळ्या स्वरूपात अस्तित्वात असू शकतात. एल-सिस्टीन हा सिस्टीनचा विशिष्ट प्रकार आहे जो सामान्यत: पौष्टिक पूरक आहार आणि अन्न itive डिटिव्हमध्ये वापरला जातो. एल-सिस्टीनमधील "एल" त्याच्या स्टिरिओकेमिस्ट्रीचा संदर्भ देते, जे त्याच्या आण्विक संरचनेचे अभिमुखता आहे. एल-सिस्टीन हा आयसोमर आहे जो प्रथिने नैसर्गिकरित्या आढळतो आणि शरीराद्वारे सहजपणे आत्मसात केला जातो, तर डी-सिस्टीन आयसोमर कमी सामान्य आहे आणि शरीरात सहजपणे चयापचय होत नाही. म्हणूनच, एल-सिस्टीनचा संदर्भ घेताना, हे सहसा पौष्टिक आणि औद्योगिक अनुप्रयोगांमध्ये सर्वात जैविक दृष्ट्या सक्रिय आणि सामान्यतः वापरलेले फॉर्म सूचित करते.

सिस्टीन हा एक अमीनो acid सिड आहे जो अनेक प्रथिने स्त्रोतांमध्ये आढळतो, ज्यात मांस, पोल्ट्री, मासे आणि दुग्धशाळे तसेच वनस्पती-आधारित स्त्रोत यासारख्या प्राण्यांच्या उत्पादनांचा समावेश आहे. सिस्टीनचे काही उत्तम वनस्पती -आधारित स्त्रोत आहेत: - शेंगा: मसूर, चणा, काळा सोयाबीनचे, मूत्रपिंड बीन्स आणि पांढरे सोयाबीनचे सर्व सिस्टीन समृद्ध आहेत. - क्विनोआ: या ग्लूटेन-मुक्त धान्यात सिस्टीनसह सर्व नऊ आवश्यक अमीनो ids सिड असतात. - ओट्स: ओट्स हा सिस्टीनचा चांगला स्रोत आहे, ज्यामध्ये 100 ग्रॅम ओट्स असतात ज्यात सुमारे 0.46 ग्रॅम सिस्टीन असते. - शेंगदाणे आणि बियाणे: ब्राझील नट, सूर्यफूल बियाणे आणि तीळ बियाणे सर्व सिस्टीनचे चांगले स्रोत आहेत. - ब्रुसेल्स स्प्राउट्स: या क्रूसीफेरस भाज्या जीवनसत्त्वे, फायबर आणि सिस्टीनचा परिपूर्ण स्त्रोत आहेत. सिस्टिनचे वनस्पतींचे स्त्रोत प्राण्यांच्या स्त्रोतांपेक्षा एकूणच पातळीवर कमी असू शकतात, परंतु या स्त्रोतांमध्ये आपल्या आहारात विविध प्रकारचे स्रोत समाविष्ट करून वनस्पती-आधारित आहारावर सिस्टिनचे पुरेसे प्रमाण वापरणे शक्य आहे.