शुद्ध गडद चेरीचा रस एकाग्र
शुद्ध गडद चेरीचा रस एकाग्रगडद किंवा आंबट चेरीपासून बनविलेले चेरीच्या रसाचा एक अत्यंत केंद्रित प्रकार आहे. आंबट चेरी त्यांच्या विशिष्ट टार्ट चव आणि खोल लाल रंगासाठी ओळखल्या जातात. रस चेरीमधून काढला जातो आणि नंतर बाष्पीभवन प्रक्रियेद्वारे पाणी काढून टाकले जाते.
हे ताजे चेरीमध्ये आढळणारे बहुतेक पोषक आणि आरोग्यासाठी फायदे राखून ठेवते. अँटिऑक्सिडेंट्सचा हा एक समृद्ध स्त्रोत आहे, ज्यात अँथोसायनिन्सचा समावेश आहे, ज्याचा जळजळ कमी करणे, झोप सुधारणे आणि हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देणे यासारख्या विविध आरोग्याच्या फायद्यांशी जोडले गेले आहे. यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि आहारातील फायबर देखील असतात.
हे विविध खाद्य आणि पेय पदार्थांमध्ये चव किंवा घटक म्हणून वापरले जाऊ शकते. हे स्मूदी, रस, कॉकटेल, दही, सॉस, मिष्टान्न आणि बरेच काही जोडले जाऊ शकते. हे चेरीच्या रसाचा एक सोयीस्कर आणि केंद्रित प्रकार ऑफर करते, जे सुलभ स्टोरेज आणि विस्तारित शेल्फ लाइफला परवानगी देते.
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की गडद चेरीचा रस एकाग्रता, इतर फळांच्या एकाग्रतेप्रमाणेच, अत्यंत केंद्रित आहे आणि तो संयमात वापरला पाहिजे. इच्छित चव आणि सुसंगतता साध्य करण्यासाठी सेवन करण्यापूर्वी हे बर्‍याचदा पाणी किंवा इतर द्रव्यांसह पातळ केले जाते.
उत्पादन: चेरीचा रस एकाग्र, गडद गोड
घटक विधान: चेरीचा रस एकाग्रता
चव: संपूर्ण चव आणि बारीक दर्जेदार गोड चेरी रस एकाग्रतेचे वैशिष्ट्य. जळजळ, किण्वित, कारमेलिझ किंवा इतर अवांछित स्वादांपासून मुक्त.
ब्रिक्स (थेट 20º से. वर थेट): 68 +/- 1
ब्रिक्स दुरुस्त: 67.2 - 69.8
आंबटपणा: 2.6 +/- 1.6 लिंबाचा रस
पीएच: 3.5 - 4.19
विशिष्ट गुरुत्व: 1.33254 - 1.34871
एकाच सामर्थ्यावर एकाग्रता: 20 ब्रिक्स
पुनर्रचना: 1 भाग गडद गोड चेरीचा रस 68 ब्रिक्स प्लस 3.2 भाग पाणी
प्रति गॅलन वजन: 11.157 एलबीएस. प्रति गॅलन
पॅकेजिंग: स्टील ड्रम, पॉलिथिलीन पेल
इष्टतम स्टोरेज: 0 डिग्री फॅरेनहाइटपेक्षा कमी
शिफारस केलेले शेल्फ लाइफ (दिवस)*:
गोठलेले (0 ° फॅ): 1095
रेफ्रिजरेटेड (38 ° फॅ): 30
टिप्पण्या the उत्पादन रेफ्रिजरेट आणि गोठवलेल्या परिस्थितीत स्फटिकासारखे बनवू शकते. हीटिंग करताना आंदोलन क्रिस्टल्सला सोल्यूशनमध्ये पुन्हा सक्ती करेल.
मायक्रोबायोलॉजिकल
यीस्ट ● <100
मोल्ड ● <100
एकूण प्लेट गणना ● <1000
L लर्जीन ● काहीही नाही
गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेट उत्पादनांच्या वैशिष्ट्यांची संपत्ती प्रदान करते ज्यामुळे ते आपल्या पेंट्रीमध्ये अष्टपैलू आणि मौल्यवान व्यतिरिक्त बनवते:
एकाग्र फॉर्म:गडद चेरीचा रस एकाग्रता रसातून पाणी काढून टाकून बनविला जातो, परिणामी अत्यंत एकाग्र स्वरुपाचा परिणाम होतो. हे संचयित करणे सुलभ करते आणि त्याचे शेल्फ लाइफ वाढवते.
अँटिऑक्सिडेंट्स समृद्ध:गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेटमध्ये अँटीऑक्सिडेंट्सची उच्च प्रमाणात असते, विशेषत: अँथोसायनिन्स. या अँटिऑक्सिडेंट्सचा जळजळ कमी करणे आणि हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देणे यासह विविध आरोग्य फायद्यांशी जोडले गेले आहे.
पोषक-पॅक:गडद चेरीचा रस एकाग्रता जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि आहारातील फायबरचा समृद्ध स्त्रोत आहे. हे व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि मॅंगनीज सारख्या आवश्यक पोषकद्रव्ये प्रदान करते.
खोल, आंबट चव:आंबट चेरीपासून बनविलेले, गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेट एक विशिष्ट टार्ट आणि ठळक चव देते. हे विविध पाककृतींमध्ये खोली आणि जटिलता जोडते आणि चव एजंट म्हणून वापरली जाऊ शकते.
अष्टपैलू वापर:गडद चेरीचा रस एकाग्रतेचा वापर विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थ आणि पेय पाककृतींमध्ये केला जाऊ शकतो. हे स्मूदी, रस, कॉकटेल, सॉस, ड्रेसिंग, मिष्टान्न आणि बरेच काही मध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते, ज्यामुळे चेरीचा स्वाद स्फोट होतो.
सोयीस्कर आणि वापरण्यास सुलभ:गडद चेरीचा रस एकाग्र एकाग्र स्वरूपात येतो जो इच्छित चव आणि सुसंगतता मिळविण्यासाठी सहजपणे पाणी किंवा इतर द्रव्यांसह पातळ केले जाऊ शकते. आपल्या पाककृतींमध्ये चेरी चव जोडण्यासाठी हा एक सोयीस्कर पर्याय आहे.
आरोग्य फायदे:गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेटचे सेवन करणे संभाव्य आरोग्याच्या फायद्यांशी संबंधित आहे, जसे की झोपेची गुणवत्ता सुधारणे आणि व्यायामानंतर स्नायू दुखणे कमी करणे.
नैसर्गिक आणि निरोगी:कृत्रिम itive डिटिव्ह्ज किंवा संरक्षकांपासून मुक्त, गडद चेरीचा रस एकाग्र नैसर्गिक आणि पौष्टिक घटकांपासून बनविला जातो. हे कृत्रिम फळांच्या चवसाठी अधिक पौष्टिक पर्याय प्रदान करते.
एकंदरीत, गडद चेरीचा रस एकाग्रता एक अष्टपैलू आणि पौष्टिक उत्पादन आहे जे आपल्या पाक निर्मितीमध्ये चव आणि संभाव्य आरोग्यासाठी फायदे वाढवते.
गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेट अनेक संभाव्य आरोग्यासाठी फायदे देते:
दाहक-विरोधी गुणधर्म:त्यांच्या रस एकाग्रतेसह गडद चेरीमध्ये अँथोसायनिन्स नावाच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्स असतात. या संयुगे शरीरात जळजळ कमी करण्यास मदत करतात आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असल्याचे दर्शविले गेले आहे. संधिवात, संधिरोग आणि स्नायूंच्या दु: खासारख्या परिस्थितीसाठी हे फायदेशीर ठरू शकते.
संयुक्त वेदना आराम:गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेटचे दाहक-विरोधी गुणधर्म सांधेदुखी आणि कडकपणा कमी करण्यास देखील मदत करू शकतात. काही अभ्यासानुसार असे सूचित केले गेले आहे की चेरीचा रस ऑस्टियोआर्थरायटीसची लक्षणे कमी करू शकतो आणि संयुक्त कार्य सुधारू शकतो.
झोपेची गुणवत्ता सुधारणे:गडद चेरीचा रस एकाग्रता मेलाटोनिनचा एक नैसर्गिक स्रोत आहे, एक संप्रेरक जो स्लीप-वेक चक्र नियंत्रित करतो. चेरीचा रस घेतल्यास, विशेषत: झोपेच्या आधी, झोपेच्या चांगल्या गुणवत्तेस प्रोत्साहित करण्यास मदत करू शकते.
हृदय आरोग्य:गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेटमध्ये आढळणारे अँटीऑक्सिडेंट्स, विशेषत: अँथोसायनिन्स, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी फायद्यांशी संबंधित आहेत. ते कोलेस्ट्रॉलची पातळी सुधारणे, रक्तदाब कमी करणे आणि संपूर्ण हृदयाच्या आरोग्यास चालना देऊन हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
व्यायाम पुनर्प्राप्ती:गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेटचे दाहक-विरोधी गुणधर्म le थलीट्स आणि तीव्र शारीरिक क्रियाकलापांमध्ये गुंतलेल्या लोकांसाठी फायदेशीर ठरू शकतात. व्यायामाच्या आधी आणि नंतर चेरीचा रस पिण्यामुळे स्नायूंचे नुकसान, जळजळ आणि दुखणे कमी होण्यास मदत होते ज्यामुळे वेगवान पुनर्प्राप्ती होते.
अँटिऑक्सिडेंट समर्थन:गडद चेरीचा रस एकाग्रता अँटीऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध आहे, जे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणा damage ्या नुकसानीपासून शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत करते. संपूर्ण आरोग्य राखण्यात अँटीऑक्सिडेंट्सची भूमिका असते आणि विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगासह तीव्र रोगांचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते.
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की या संभाव्य फायद्यांना समर्थन देणारे वैज्ञानिक पुरावे आहेत, परंतु विशिष्ट आरोग्याच्या परिस्थितीवर गडद चेरीच्या रसाचा परिणाम पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. आपल्या आहारात किंवा जीवनशैलीत कोणतेही महत्त्वपूर्ण बदल करण्यापूर्वी आरोग्य सेवा व्यावसायिकांशी सल्लामसलत करणे नेहमीच चांगले.
गडद चेरीचा रस एकाग्रता विविध अनुप्रयोग क्षेत्रात वापरला जाऊ शकतो, यासह:
शीतपेये:रीफ्रेश चेरी पेये तयार करण्यासाठी गडद चेरीचा रस एकाग्र पाणी किंवा इतर द्रव्यांसह पातळ केला जाऊ शकतो. याचा वापर चेरी-फ्लेवर्ड लिंबूडे, आयस्ड टी, मॉकटेल आणि कॉकटेल बनविण्यासाठी केला जाऊ शकतो. गडद चेरीचा आंबट आणि तिखट चव यामुळे कोणत्याही पेयमध्ये एक उत्कृष्ट भर पडते.
बेकिंग आणि मिष्टान्न:केक, मफिन, कुकीज आणि पाईमध्ये नैसर्गिक चेरी चव जोडण्यासाठी बेकिंगमध्ये गडद चेरीचा रस एकाग्र वापरला जाऊ शकतो. याचा वापर चीझकेक्स, डांबरी आणि आइस्क्रीम सारख्या मिष्टान्नांसाठी चेरी-फ्लेव्हर्ड ग्लेझ, फिलिंग्स आणि टॉपिंग्ज तयार करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.
सॉस आणि ड्रेसिंग:गडद चेरीचा रस एकाग्रता चवदार सॉस आणि ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी बेस म्हणून वापरला जाऊ शकतो. हे बार्बेक्यू सॉस, मेरिनेड्स, व्हिनायग्रेट्स आणि फळ साल्सासारख्या डिशमध्ये गोडपणा आणि टकमेंनेचा स्पर्श जोडते.
स्मूदी आणि दही:पौष्टिक आणि चवदार स्नॅक तयार करण्यासाठी गडद चेरीचा रस एकाग्रता गुळगुळीत किंवा दहीमध्ये मिसळला जाऊ शकतो. हे बेरी, केळी आणि लिंबूवर्गीय फळांसारख्या इतर फळांसह चांगले जोडते, ज्यामुळे एक मधुर आणि अँटीऑक्सिडेंट समृद्ध मिश्रण तयार होते.
पाक अनुप्रयोग:गडद चेरीचा रस एकाग्रता चव वाढविणारा म्हणून चवदार डिशमध्ये वापरला जाऊ शकतो. हे सूक्ष्म फळाची नोट जोडण्यासाठी आणि स्वाद अधिक सखोल करण्यासाठी मीट मेरिनेड्स, ग्लेझ आणि कपातमध्ये जोडले जाऊ शकते.
फार्मास्युटिकल्स आणि पूरक आहार:डार्क चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेट कधीकधी फार्मास्युटिकल उत्पादनांमध्ये घटक म्हणून वापरला जातो आणि त्याच्या संभाव्य आरोग्याच्या फायद्यांमुळे आहारातील पूरक आहार. हे विशिष्ट आरोग्याच्या उद्देशाने कॅप्सूल, अर्क किंवा इतर घटकांच्या संयोजनात आढळू शकते.
नैसर्गिक अन्न रंग:गडद चेरीचा रस एकाग्रता नैसर्गिक खाद्य रंग एजंट म्हणून कँडीज, जाम, जेली आणि पेये यासारख्या विविध खाद्य उत्पादनांना लाल किंवा जांभळ्या रंगाचे रंग देण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.
न्यूट्रास्यूटिकल्स आणि फंक्शनल फूड्स: डार्क चेरीचा रस एकाग्रता न्यूट्रास्यूटिकल्स आणि फंक्शनल फूड्सच्या उत्पादनात वापरला जाऊ शकतो, जे मूलभूत पोषण पलीकडे अतिरिक्त आरोग्य फायदे आहेत अशी उत्पादने आहेत. चव आणि संभाव्य आरोग्यासाठी दोन्ही फायदे प्रदान करण्यासाठी हे ऊर्जा बार, गम्स आणि इतर कार्यात्मक पदार्थांमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते.
गडद चेरीच्या रस एकाग्रतेसाठी अष्टपैलू अनुप्रयोग फील्डची ही काही उदाहरणे आहेत. त्याचे केंद्रित स्वरूप, समृद्ध चव आणि संभाव्य आरोग्य फायदे यामुळे विविध उद्योगांमध्ये एक मौल्यवान घटक बनतात.
गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेटच्या उत्पादनात अनेक चरणांचा समावेश आहे. प्रक्रियेची सामान्य रूपरेषा येथे आहे:
कापणी: गडद चेरी कापणी केली जातात जेव्हा ते पूर्णपणे पिकतात आणि त्यात रसातील सर्वाधिक एकाग्रता असते. जखम किंवा नुकसान टाळण्यासाठी चेरी काळजीपूर्वक हाताळणे आवश्यक आहे.
साफसफाईची आणि क्रमवारी लावणे: कोणतेही मोडतोड, पाने किंवा खराब झालेले फळे काढून टाकण्यासाठी चेरी पूर्णपणे स्वच्छ आणि क्रमवारी लावल्या जातात.
पिटिंग:त्यानंतर चेरी बियाणे काढून टाकण्यासाठी लावल्या जातात. हे व्यक्तिचलितपणे किंवा विशेष यंत्रणा वापरुन केले जाऊ शकते.
क्रशिंग आणि मॅसेरेशन:फळ तोडण्यासाठी आणि रस सोडण्यासाठी पिट्स चेरी चिरडल्या जातात. हे मेकॅनिकल क्रशिंगद्वारे किंवा एक्सट्रॅक्शन प्रक्रियेमध्ये मदत करण्यासाठी एंजाइम वापरुन प्राप्त केले जाऊ शकते. त्यानंतर चेरीला त्यांच्या स्वत: च्या रसात मॅसेरेट किंवा भिजण्याची परवानगी आहे, चव अर्क वाढवते.
दाबणे:मॅसेरेशननंतर, कुचलेल्या चेरीला घन पासून रस वेगळे करण्यासाठी दाबले जाते. हे पारंपारिक हायड्रॉलिक किंवा वायवीय दाबांचा वापर करून किंवा सेंट्रीफ्यूगल एक्सट्रॅक्शन सारख्या अधिक आधुनिक पद्धतींनी केले जाऊ शकते.
फिल्टरिंग:उर्वरित कोणतेही घन, लगदा किंवा बियाणे काढण्यासाठी काढलेला चेरीचा रस फिल्टर केला जातो. हे एक गुळगुळीत आणि स्पष्ट रस एकाग्रतेची हमी देते.
एकाग्रता:नंतर फिल्टर केलेले चेरीचा रस नंतर पाण्याच्या सामग्रीचा एक महत्त्वपूर्ण भाग काढून केंद्रित केला जातो. हे बाष्पीभवन किंवा रिव्हर्स ऑस्मोसिस यासारख्या पद्धतींद्वारे केले जाऊ शकते, जिथे बहुतेक पाणी काढून टाकले जाते, एकाग्र रस मागे ठेवतो.
पाश्चरायझेशन:कोणत्याही जीवाणू किंवा सूक्ष्मजीव नष्ट करण्यासाठी आणि त्याचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी एकाग्र चेरीचा रस पास्चराइझ केला जातो. पाश्चरायझेशन सामान्यत: सेट कालावधीसाठी विशिष्ट तापमानात रस गरम करून केले जाते.
शीतकरण आणि पॅकेजिंग:पाश्चरायज्ड चेरीचा रस एकाग्रता थंड केले जाते आणि नंतर त्याचा स्वाद आणि गुणवत्ता जपण्यासाठी बाटल्या, ड्रम किंवा कॅन सारख्या हवाबंद कंटेनरमध्ये पॅकेज केले जाते. योग्य पॅकेजिंग ऑक्सिडेशन आणि दूषिततेपासून एकाग्रतेचे संरक्षण करण्यास मदत करते.
स्टोरेज आणि वितरण:पॅकेज्ड गडद चेरीचा रस एकाग्रतेचे शेल्फ लाइफ टिकवण्यासाठी थंड, कोरड्या ठिकाणी साठवले जाते. त्यानंतर हे किरकोळ विक्रेते किंवा उत्पादकांना विविध खाद्य आणि पेय पदार्थांच्या वापरासाठी वितरित केले जाते.
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की निर्माता आणि अंतिम उत्पादनाच्या इच्छित वैशिष्ट्यांनुसार विशिष्ट उत्पादन पद्धती बदलू शकतात.
व्यक्त
100 किलो अंतर्गत, 3-5 दिवस
दरवाजा सेवा वस्तू उचलण्यास सुलभ
समुद्राद्वारे
ओव्हर 00०० किलो, सुमारे days० दिवस
पोर्ट टू पोर्ट सर्व्हिस प्रोफेशनल क्लीयरन्स ब्रोकरला आवश्यक आहे
हवेने
100 किलो -1000 किलो, 5-7 दिवस
विमानतळ ते विमानतळ सेवा व्यावसायिक क्लीयरन्स ब्रोकरची आवश्यकता आहे
गडद चेरीचा रस एकाग्रआयएसओ, हलाल, कोशर आणि एचएसीसीपी प्रमाणपत्रांद्वारे प्रमाणित आहे.
डार्क चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेट असंख्य आरोग्य फायदे देत असताना, त्यात काही संभाव्य तोटे देखील विचारात घेतात:
नैसर्गिक शर्करा जास्त:गडद चेरीचा रस एकाग्रतेमध्ये बर्‍याचदा नैसर्गिक साखरेचे प्रमाण असते, जे मधुमेह असलेल्या व्यक्तींसाठी किंवा साखरेचे सेवन पाहणा those ्यांसाठी चिंता असू शकते.
साखर जोडली:काही व्यावसायिकदृष्ट्या उपलब्ध गडद चेरी ज्यूस कॉन्सेन्ट्रेट्समध्ये चव वाढविण्यासाठी किंवा शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी जोडलेली साखर असू शकते. जोडलेल्या साखरेच्या अत्यधिक सेवन केल्यास संपूर्ण आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.
कॅलरी सामग्री:गडद चेरीचा रस एकाग्रता कॅलरीमध्ये दाट आहे आणि अत्यधिक वापर वजन कमी होण्यास किंवा वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नांना अडथळा आणू शकतो.
अम्लीय स्वभाव:त्याच्या नैसर्गिकरित्या उद्भवणार्‍या ids सिडमुळे, गडद चेरीचा रस एकाग्रता संवेदनशील पोट किंवा पाचक समस्या असलेल्या व्यक्तींमध्ये अ‍ॅसिड ओहोटी किंवा पोटातील अस्वस्थतेस संभाव्यत: योगदान देऊ शकते.
औषधोपचार सह संवाद:गडद चेरीचा रस एकाग्रता काही औषधे, विशेषत: वॉरफेरिन सारख्या रक्त-पातळ औषधांशी संवाद साधू शकतो. गडद चेरीचा रस नियमितपणे सेवन करण्यापूर्वी आपण कोणतीही औषधे घेत असाल तर आरोग्य सेवा व्यावसायिकांशी सल्लामसलत करणे आवश्यक आहे.
संभाव्य एलर्जी प्रतिक्रिया:जरी दुर्मिळ असले तरी काही व्यक्तींना gies लर्जी किंवा चेरीशी संवेदनशीलता असू शकते. जर काही प्रतिकूल प्रतिक्रिया उद्भवल्यास सावधगिरी बाळगणे आणि वापर बंद करणे महत्वाचे आहे.
कोणत्याही अन्न किंवा पेयांप्रमाणेच, गडद चेरीचा रस मध्यमतेमध्ये केंद्रित करणे आणि वैयक्तिक आहारविषयक गरजा आणि आरोग्याच्या परिस्थितीचा विचार करणे महत्वाचे आहे. आरोग्य सेवा व्यावसायिकांशी सल्लामसलत करणे वैयक्तिकृत सल्ला देऊ शकते.
