सेंद्रिय बनावट सोया प्रथिने
सेंद्रिय बनावट सोया प्रथिने (टीएसपी), ज्याला सेंद्रिय सोया प्रोटीन आयसोलेट किंवा सेंद्रिय सोया मांस म्हणून देखील ओळखले जाते, हा एक वनस्पती-आधारित अन्न घटक आहे जो डेफेटेड ऑरगॅनिक सोया पिठापासून बनविला जातो. सेंद्रिय पदनाम असे सूचित करते की त्याच्या उत्पादनात वापरण्यात येणारे सोया कृत्रिम कीटकनाशके, रासायनिक खते किंवा जनुकीय सुधारित जीव (GMOs) न वापरता, सेंद्रिय शेतीच्या तत्त्वांचे पालन केले जाते.
सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिने एक अद्वितीय टेक्सच्युरायझेशन प्रक्रियेतून जातात जिथे सोया पिठाला उष्णता आणि दाब पडतो, तंतुमय आणि मांसासारख्या पोत असलेल्या प्रथिनयुक्त उत्पादनात त्याचे रूपांतर होते. ही टेक्सचरिंग प्रक्रिया तिला विविध मांस उत्पादनांच्या पोत आणि तोंडाच्या फीलची नक्कल करण्यास अनुमती देते, ज्यामुळे ते शाकाहारी आणि शाकाहारी पाककृतींमध्ये लोकप्रिय पर्याय किंवा विस्तारक बनते.
सेंद्रिय पर्याय म्हणून, सेंद्रिय बनावटीचे सोया प्रथिने ग्राहकांना शाश्वत आणि पर्यावरणास अनुकूल प्रथिने स्त्रोत देतात. बर्गर, सॉसेज, मिरची, स्ट्यू आणि इतर वनस्पती-आधारित मांस पर्यायांसह अनेक पाककृती अनुप्रयोगांमध्ये हे बहुमुखी घटक म्हणून वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिने ही एक पौष्टिक निवड आहे, कमी चरबी, कोलेस्टेरॉल-मुक्त आणि प्रथिने, आहारातील फायबर आणि अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडचा चांगला स्रोत आहे.
आयटम | मूल्य |
स्टोरेज प्रकार | थंड कोरडे ठिकाण |
तपशील | 25 किलो / बॅग |
शेल्फ लाइफ | 24 महिने |
उत्पादक | बायोवे |
साहित्य | N/A |
सामग्री | टेक्सचर सोया प्रोटीन |
पत्ता | हुबेई, वुहान |
वापरासाठी सूचना | तुमच्या गरजेनुसार |
CAS क्र. | 9010-10-0 |
इतर नावे | सोया प्रोटीन टेक्सचर |
MF | H-135 |
EINECS क्र. | २३२-७२०-८ |
फेमा क्र. | ६८०-९९ |
मूळ स्थान | चीन |
प्रकार | टेक्सचर भाज्या प्रथिने मोठ्या प्रमाणात |
उत्पादनाचे नाव | प्रथिने/पोतयुक्त भाजीपाला प्रथिने मोठ्या प्रमाणात |
शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे |
शुद्धता | 90% मि |
देखावा | पिवळसर पावडर |
स्टोरेज | थंड कोरडे ठिकाण |
कीवर्ड | पृथक सोया प्रोटीन पावडर |
उच्च प्रथिने सामग्री:सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिने वनस्पती-आधारित प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. त्यात शरीराला आवश्यक असलेले सर्व अमीनो ऍसिड असतात. स्नायू तयार करणे, दुरुस्ती आणि देखभाल करणे तसेच संपूर्ण वाढ आणि विकासासाठी प्रथिने आवश्यक आहेत.
हृदय-निरोगी:सेंद्रिय TSP मध्ये संतृप्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉल कमी असते, ज्यामुळे ते हृदयासाठी निरोगी पर्याय बनते. सॅच्युरेटेड फॅट कमी असलेले पदार्थ खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
वजन व्यवस्थापन:सेंद्रिय TSP सारखे उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ, परिपूर्णता आणि तृप्तिची भावना वाढवण्यास मदत करू शकतात, ज्यामुळे वजन व्यवस्थापन आणि कॅलरीजचे सेवन कमी करण्यास मदत होते. हे वजन कमी करणे किंवा देखभाल योजनांसाठी एक मौल्यवान जोड असू शकते.
हाडांचे आरोग्य:कॅल्शियम-फोर्टिफाइड ऑर्गेनिक टेक्सचर सोया प्रोटीनमध्ये कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारखी आवश्यक खनिजे असतात, जी हाडांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. या प्रथिन स्त्रोताचा समतोल आहारात समावेश केल्यास निरोगी हाडे टिकवून ठेवता येतात आणि ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी होतो.
ऍलर्जीन कमी:सोया प्रथिने नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन, लैक्टोज आणि दुग्धजन्य पदार्थांपासून मुक्त असतात. हे आहारातील निर्बंध, ऍलर्जी किंवा असहिष्णुता असलेल्या व्यक्तींसाठी योग्य बनवते.
हार्मोनल संतुलन:ऑर्गेनिक टीएसपीमध्ये फायटोएस्ट्रोजेन्स असतात, वनस्पतींमध्ये आढळणारे हार्मोन इस्ट्रोजेन सारखे संयुगे. ही संयुगे शरीरातील संप्रेरक पातळी संतुलित करण्यास मदत करू शकतात. तथापि, हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की फायटोस्ट्रोजेनचे परिणाम व्यक्तींमध्ये भिन्न असू शकतात.
पाचक आरोग्य:ऑर्गेनिक टीएसपी आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे निरोगी पाचन तंत्रास समर्थन देते. फायबर नियमित आतड्यांच्या हालचालींना प्रोत्साहन देते, पचनास मदत करते आणि परिपूर्णतेची भावना निर्माण करते.
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की वैयक्तिक पोषण गरजा आणि संवेदनशीलता भिन्न असू शकतात. जर तुम्हाला विशिष्ट आरोग्यविषयक चिंता किंवा आहारविषयक निर्बंध असतील, तर तुमच्या आहारात सेंद्रिय टेक्सचर सोया प्रथिने समाविष्ट करण्यापूर्वी हेल्थकेअर प्रोफेशनल किंवा नोंदणीकृत आहारतज्ञांशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते.
आमच्या कंपनीने उत्पादक म्हणून उत्पादित केलेले सेंद्रिय टेक्सचर्ड सोया प्रथिने, अनेक प्रमुख उत्पादन वैशिष्ट्यांचा अभिमान बाळगतात ज्यामुळे ते बाजारात वेगळे होते:
सेंद्रिय प्रमाणन:आमचे सेंद्रिय TSP प्रमाणित सेंद्रिय आहे, याचा अर्थ ते शाश्वत आणि सेंद्रिय शेती पद्धती वापरून तयार केले जाते. हे सिंथेटिक कीटकनाशके, रासायनिक खते आणि जीएमओपासून मुक्त आहे, उच्च-गुणवत्तेचे आणि पर्यावरणास अनुकूल उत्पादन सुनिश्चित करते.
टेक्स्चराइज्ड प्रथिने:आमचे उत्पादन एक विशेष टेक्स्चरायझेशन प्रक्रियेतून जात आहे ज्यामुळे ते तंतुमय आणि मांसासारखे पोत देते, ज्यामुळे ते पारंपारिक मांस उत्पादनांसाठी एक उत्कृष्ट वनस्पती-आधारित पर्याय बनते. या अनोख्या पोतमुळे ते चव आणि सॉस शोषून घेतात, जे खाण्याचा समाधानकारक आणि आनंददायक अनुभव देतात.
उच्च प्रथिने सामग्री:ऑरगॅनिक टीएसपी हा वनस्पती-आधारित प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत आहे, जो प्रथिने-पॅक आहार शोधत असलेल्यांसाठी एक आदर्श पर्याय आहे. यामध्ये चांगल्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक अमीनो ॲसिड असतात आणि ते शाकाहारी, शाकाहारी आणि लवचिक जीवनशैलीसाठी योग्य आहेत.
अष्टपैलू पाककला अनुप्रयोग:आमचे सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिने विविध पाककृतींमध्ये वापरली जाऊ शकतात. हे शाकाहारी बर्गर, मीटबॉल्स, सॉसेज, स्टू, स्ट्री-फ्राईज आणि बरेच काही साठी पाककृतींमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते. त्याची तटस्थ चव मसाले, मसाले आणि सॉसच्या श्रेणीसह चांगले कार्य करते, ज्यामुळे स्वयंपाकघरात अंतहीन सर्जनशील शक्यता निर्माण होतात.
पौष्टिक फायदे:प्रथिने समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त, आमच्या सेंद्रिय TSP मध्ये चरबी कमी आणि कोलेस्ट्रॉल मुक्त आहे. त्यात आहारातील फायबर देखील आहे, जे पचनास मदत करते आणि निरोगी आतडे वाढवते. आमचे उत्पादन निवडून, ग्राहक त्यांचा पर्यावरणीय प्रभाव कमी करून पौष्टिक आणि संतुलित आहाराचा आनंद घेऊ शकतात.
एकंदरीत, आमचा सेंद्रिय TSP मांस उत्पादनांप्रमाणेच पोत आणि चवीसह वनस्पती-आधारित प्रथिने पर्याय शोधत असलेल्या व्यक्तींसाठी उच्च-गुणवत्तेचा, बहुमुखी आणि टिकाऊ पर्याय म्हणून उभा आहे.
ऑरगॅनिक टेक्सचर सोया प्रोटीनमध्ये अन्न उद्योगात विविध उत्पादनांचा वापर केला जातो. येथे काही सामान्य उपयोग आहेत:
वनस्पती-आधारित मांस पर्याय:वनस्पती-आधारित मांस पर्यायांमध्ये मुख्य घटक म्हणून सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रोटीनचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. हे विशेषतः व्हेजी बर्गर, शाकाहारी सॉसेज, मीटबॉल आणि नगेट्स सारख्या उत्पादनांमध्ये लोकप्रिय आहे. त्याची तंतुमय रचना आणि स्वाद शोषण्याची क्षमता या ऍप्लिकेशन्समध्ये मांसासाठी योग्य पर्याय बनवते.
बेकरी आणि स्नॅक फूड्स:ब्रेड, रोल्स आणि ग्रॅनोला बार आणि प्रोटीन बार यांसारख्या स्नॅक्स सारख्या बेकरी आयटममधील प्रथिने सामग्री वाढविण्यासाठी सेंद्रिय टेक्सचर सोया प्रोटीनचा वापर केला जाऊ शकतो. हे पौष्टिक मूल्य आणि सुधारित पोत जोडते आणि या उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ देखील वाढवू शकते.
तयार जेवण आणि गोठलेले अन्न:सेंद्रिय बनावटीचे सोया प्रथिने सामान्यतः गोठवलेल्या जेवणात, खाण्यासाठी तयार पदार्थ आणि सोयीस्कर पदार्थांमध्ये वापरले जातात. हे शाकाहारी लसग्ना, भरलेल्या मिरची, मिरची आणि स्टिअर फ्राईज सारख्या पदार्थांमध्ये आढळू शकते. सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिनेची अष्टपैलुत्व त्याला विविध चव आणि पाककृतींशी उत्तम प्रकारे जुळवून घेण्यास अनुमती देते.
डेअरी आणि नॉन-डेअरी उत्पादने:डेअरी उद्योगात, दही, चीज आणि आइस्क्रीम यांसारख्या दुग्धजन्य पदार्थांसाठी वनस्पती-आधारित पर्याय तयार करण्यासाठी सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रोटीनचा वापर केला जाऊ शकतो. या उत्पादनांची प्रथिने सामग्री वाढवताना ते रचना आणि पोत प्रदान करते. याव्यतिरिक्त, याचा वापर सोया दुधासारख्या नॉन-डेअरी दुधाच्या पेयांना मजबूत करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
सूप, सॉस आणि ग्रेव्हीज:सेंद्रिय बनावटीचे सोया प्रथिने सूप, सॉस आणि ग्रेव्हीजमध्ये त्यांचा पोत वाढवण्यासाठी आणि प्रथिने सामग्री वाढवण्यासाठी अनेकदा जोडले जातात. पारंपारिक मांस-आधारित साठ्यांप्रमाणेच मांसयुक्त पोत प्रदान करताना ते या ऍप्लिकेशन्समध्ये घट्ट करणारे एजंट म्हणून देखील कार्य करू शकते.
फूड बार आणि हेल्थ सप्लिमेंट्स:फूड बार, प्रोटीन शेक आणि हेल्थ सप्लिमेंट्समध्ये ऑरगॅनिक टेक्सचर सोया प्रोटीन हा एक सामान्य घटक आहे. त्याची उच्च प्रथिने सामग्री आणि अष्टपैलुत्व हे या उत्पादनांसाठी आदर्श बनवते, जे क्रीडापटू, फिटनेस उत्साही आणि प्रथिने पूरक आहार शोधत असलेल्या व्यक्तींसाठी पौष्टिक वाढ प्रदान करते.
सेंद्रिय टेक्सचर सोया प्रोटीनसाठी अर्ज फील्डची ही काही उदाहरणे आहेत. त्याच्या पौष्टिक गुणांसह आणि मांसासारख्या पोतसह, शाश्वत आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत म्हणून इतर अनेक अन्न उत्पादनांमध्ये त्याची प्रचंड क्षमता आहे.
सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिनांच्या उत्पादन प्रक्रियेमध्ये अनेक प्रमुख पायऱ्यांचा समावेश होतो. येथे एक सामान्य विहंगावलोकन आहे:
कच्चा माल तयार करणे:सेंद्रिय सोयाबीन निवडले जातात आणि स्वच्छ केले जातात, कोणतीही अशुद्धता आणि परदेशी पदार्थ काढून टाकतात. नंतर स्वच्छ केलेले सोयाबीन पुढील प्रक्रियेसाठी मऊ करण्यासाठी पाण्यात भिजवले जाते.
डिहुलिंग आणि ग्राइंडिंग:भिजलेले सोयाबीन बाहेरील हुल किंवा त्वचा काढून टाकण्यासाठी डिहुलिंग नावाच्या यांत्रिक प्रक्रियेतून जातात. डिहॉलिंग केल्यानंतर, सोयाबीन बारीक पावडर किंवा पेंड मध्ये ग्राउंड केले जातात. हे सोयाबीन जेवण म्हणजे टेक्सचर्ड सोया प्रोटीन तयार करण्यासाठी वापरला जाणारा प्राथमिक कच्चा माल आहे.
सोयाबीन तेल काढणे:सोयाबीन तेल काढून टाकण्यासाठी सोयाबीन पेंड नंतर काढण्याची प्रक्रिया केली जाते. सोयाबीन पेंडीपासून तेल वेगळे करण्यासाठी सॉल्व्हेंट काढणे, एक्सपेलर दाबणे किंवा यांत्रिक दाबणे यासारख्या विविध पद्धती वापरल्या जाऊ शकतात. या प्रक्रियेमुळे सोयाबीनच्या जेवणातील चरबीचे प्रमाण कमी होते आणि प्रथिने एकाग्र होतात.
डिफॅटिंग:काढलेले सोयाबीन पेंड तेलाचे उरलेले कोणतेही अंश काढून टाकण्यासाठी ते आणखी घट्ट केले जाते. हे विशेषत: सॉल्व्हेंट काढण्याची प्रक्रिया किंवा यांत्रिक मार्ग वापरून केले जाते, ज्यामुळे चरबीचे प्रमाण आणखी कमी होते.
टेक्स्चरायझेशन:डिफेटेड सोयाबीन पेंड पाण्यात मिसळले जाते आणि परिणामी स्लरी दाबाने गरम केली जाते. या प्रक्रियेला टेक्सच्युरायझेशन किंवा एक्सट्रूजन म्हणतात, त्यात मिश्रण एक्सट्रूडर मशीनद्वारे पास करणे समाविष्ट असते. यंत्राच्या आत, सोयाबीनच्या प्रथिनावर उष्णता, दाब आणि यांत्रिक कातरणे लावले जाते, ज्यामुळे ते विकृत होते आणि तंतुमय रचना तयार होते. बाहेर काढलेली सामग्री नंतर इच्छित आकार किंवा आकारात कापली जाते, टेक्सचर सोया प्रोटीन तयार करते.
वाळवणे आणि थंड करणे:टेक्स्चर केलेले सोया प्रोटीन सामान्यत: जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी आणि इच्छित पोत आणि कार्यक्षमता राखून दीर्घ शेल्फ लाइफ स्थिरता सुनिश्चित करण्यासाठी वाळवले जाते. कोरडे करण्याची प्रक्रिया विविध पद्धती वापरून पूर्ण केली जाऊ शकते जसे की गरम हवा कोरडे करणे, ड्रम कोरडे करणे किंवा द्रवपदार्थ कोरडे करणे. वाळल्यावर, टेक्सचर केलेले सोया प्रोटीन थंड केले जाते आणि नंतर स्टोरेज किंवा पुढील प्रक्रियेसाठी पॅकेज केले जाते.
हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की विशिष्ट उत्पादन पद्धती उत्पादक आणि सेंद्रिय टेक्सचर सोया प्रोटीनच्या इच्छित वैशिष्ट्यांवर अवलंबून बदलू शकतात. याव्यतिरिक्त, अतिरिक्त प्रक्रिया पायऱ्या, जसे की फ्लेवरिंग, सीझनिंग किंवा फोर्टिफिकेशन, अंतिम उत्पादन अनुप्रयोगाच्या आवश्यकतेनुसार समाविष्ट केले जाऊ शकते.
स्टोरेज: थंड, कोरड्या आणि स्वच्छ ठिकाणी ठेवा, ओलावा आणि थेट प्रकाशापासून संरक्षण करा.
मोठ्या प्रमाणात पॅकेज: 25 किलो / ड्रम.
लीड टाइम: तुमच्या ऑर्डरनंतर 7 दिवस.
शेल्फ लाइफ: 2 वर्षे.
टिप्पणी: सानुकूलित वैशिष्ट्ये देखील प्राप्त केली जाऊ शकतात.
20kg/पिशवी 500kg/फूस
प्रबलित पॅकेजिंग
लॉजिस्टिक सुरक्षा
एक्सप्रेस
100 किलोपेक्षा कमी, 3-5 दिवस
घरोघरी सेवा, माल उचलणे सोपे
समुद्रमार्गे
300 किलोपेक्षा जास्त, सुमारे 30 दिवस
पोर्ट टू पोर्ट सेवा व्यावसायिक क्लिअरन्स ब्रोकर आवश्यक आहे
विमानाने
100kg-1000kg, 5-7 दिवस
विमानतळ ते विमानतळ सेवा व्यावसायिक मंजुरी दलाल आवश्यक आहे
सेंद्रिय बनावट सोया प्रथिनेNOP आणि EU ऑर्गेनिक, ISO प्रमाणपत्र, HALAL प्रमाणपत्र आणि KOSHER प्रमाणपत्रासह प्रमाणित आहे.
सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिने आणि सेंद्रिय बनावटी वाटाणा प्रथिने हे दोन्ही वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत आहेत जे सामान्यतः शाकाहारी आणि शाकाहारी आहारांमध्ये वापरले जातात. तथापि, त्यांच्यामध्ये काही फरक आहेतः
स्रोत:सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिने सोयाबीनपासून मिळतात, तर सेंद्रिय बनावटीचे मटार प्रथिने मटारपासून मिळतात. स्त्रोतातील या फरकाचा अर्थ असा आहे की त्यांच्याकडे भिन्न अमीनो ऍसिड प्रोफाइल आणि पौष्टिक रचना आहेत.
ऍलर्जीकता:सोया हे सर्वात सामान्य अन्न ऍलर्जींपैकी एक आहे आणि काही व्यक्तींना त्याची ऍलर्जी किंवा संवेदनशीलता असू शकते. दुसरीकडे, मटारमध्ये सामान्यतः कमी ऍलर्जीक क्षमता असल्याचे मानले जाते, ज्यामुळे मटार प्रथिने सोया ऍलर्जी किंवा संवेदनशीलता असलेल्यांसाठी एक योग्य पर्याय बनते.
प्रथिने सामग्री:सेंद्रिय बनावटीचे सोया प्रथिने आणि सेंद्रिय बनावटीचे वाटाणा प्रथिने दोन्ही प्रथिने समृध्द असतात. तथापि, सोया प्रोटीनमध्ये सामान्यत: वाटाणा प्रोटीनपेक्षा जास्त प्रथिने असतात. सोया प्रोटीनमध्ये सुमारे 50-70% प्रथिने असू शकतात, तर वाटाणा प्रोटीनमध्ये साधारणपणे 70-80% प्रथिने असतात.
एमिनो ऍसिड प्रोफाइल:दोन्ही प्रथिने पूर्ण प्रथिने मानली जातात आणि त्यात सर्व आवश्यक अमीनो आम्ल असतात, त्यांचे अमीनो आम्ल प्रोफाइल भिन्न असतात. सोया प्रथिने ल्युसीन, आयसोल्युसीन आणि व्हॅलिन सारख्या काही अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडमध्ये जास्त असतात, तर वाटाणा प्रथिने विशेषतः लायसिनमध्ये जास्त असतात. या प्रथिनांचे अमीनो ऍसिड प्रोफाइल त्यांच्या कार्यक्षमतेवर आणि वेगवेगळ्या अनुप्रयोगांसाठी उपयुक्ततेवर परिणाम करू शकतात.
चव आणि पोत:सेंद्रिय पोतयुक्त सोया प्रथिने आणि सेंद्रिय पोतयुक्त वाटाणा प्रथिनांमध्ये वेगळी चव आणि रचना गुणधर्म आहेत. सोया प्रोटीनची चव अधिक तटस्थ असते आणि तंतुमय, मांसासारखी पोत असते जेव्हा रीहायड्रेट होते, ज्यामुळे ते विविध मांस पर्यायांसाठी योग्य बनते. दुसरीकडे, वाटाणा प्रथिने थोडी मातीची किंवा वनस्पतीची चव आणि मऊ पोत असू शकतात, जी प्रथिने पावडर किंवा बेक केलेल्या वस्तूंसारख्या विशिष्ट अनुप्रयोगांसाठी अधिक अनुकूल असू शकतात.
पचनक्षमता:पचनक्षमता व्यक्तींमध्ये बदलू शकते; तथापि, काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की काही लोकांसाठी सोया प्रोटीनपेक्षा वाटाणा प्रथिने अधिक सहज पचण्यायोग्य असू शकतात. सोया प्रथिनांच्या तुलनेत वाटाणा प्रथिनांमध्ये पचनास त्रास होण्याची शक्यता कमी असते, जसे की गॅस किंवा ब्लोटिंग.
शेवटी, सेंद्रिय टेक्सचर्ड सोया प्रथिने आणि सेंद्रिय टेक्सचर्ड मटार प्रथिने यांच्यातील निवड चव प्राधान्य, ऍलर्जीकता, अमीनो ऍसिडची आवश्यकता आणि विविध पाककृती किंवा उत्पादनांमध्ये इच्छित वापर यासारख्या घटकांवर अवलंबून असते.