मॅचा तुमच्यासाठी इतका चांगला का आहे?

अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध

मॅचाला सुपरफूड मानण्यामागील एक प्रमुख कारण म्हणजे त्यातील अँटिऑक्सिडंट्सचे उच्च प्रमाण. अँटिऑक्सिडंट्स ही अशी संयुगे आहेत जी फ्री रॅडिकल्स नावाच्या हानिकारक रेणूंमुळे होणाऱ्या नुकसानापासून शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत करतात. मॅचामध्ये कॅटेचिन्सचे प्रमाण विशेषतः जास्त असते. कॅटेचिन्स हा एक प्रकारचा अँटिऑक्सिडंट असून, त्यात आरोग्यासाठी फायदेशीर असे विविध गुणधर्म असल्याचे दिसून आले आहे. खरे तर, सामान्य ग्रीन टीच्या तुलनेत मॅचामध्ये कॅटेचिन्सचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या जास्त असते, ज्यामुळे ते या फायदेशीर संयुगांचा एक प्रभावी स्रोत ठरते.

मेंदूची कार्यक्षमता वाढवते

मॅचामध्ये एल-थिएनाइन नावाचे एक अद्वितीय अमिनो आम्ल असते, जे आराम मिळवून देण्यास आणि संज्ञानात्मक कार्य सुधारण्यास मदत करते असे आढळून आले आहे. सेवन केल्यावर, एल-थिएनाइन रक्त-मेंदू अडथळा (blood-brain barrier) ओलांडू शकते आणि डोपामाइन व सेरोटोनिन सारख्या न्यूरोट्रान्समीटरचे उत्पादन वाढवू शकते, जे मनःस्थितीचे नियमन आणि वर्धित संज्ञानात्मक कार्यक्षमतेशी संबंधित आहेत. यामुळेच कदाचित अनेक लोक मॅचाचे सेवन केल्यानंतर शांत आणि सतर्कतेची भावना अनुभवतात, ज्यामुळे कॉफीमुळे होणाऱ्या अस्वस्थतेशिवाय नैसर्गिक ऊर्जा मिळवू इच्छिणाऱ्यांसाठी हा एक लोकप्रिय पर्याय बनला आहे.

वजन व्यवस्थापनास मदत करते

त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि मेंदूला चालना देणाऱ्या गुणधर्मांव्यतिरिक्त, मॅचाचा संबंध वजन व्यवस्थापनाशी देखील जोडला गेला आहे. अभ्यासातून असे सूचित झाले आहे की मॅचामधील कॅटेचिन्स शरीराची चरबी जाळण्याची क्षमता वाढवण्यास आणि चयापचय क्रिया सुधारण्यास मदत करू शकतात. शिवाय, मॅचामधील कॅफीन आणि एल-थिएनाइन यांचे मिश्रण चरबीच्या ऑक्सिडेशनला चालना देण्यासाठी एक सहक्रियात्मक परिणाम करू शकते, ज्यामुळे निरोगी वजन राखू इच्छिणाऱ्यांसाठी ते एक संभाव्य उपयुक्त ठरते.

हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

मॅचामध्ये असलेल्या कॅटेचिन्सचा हृदयाच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होत असल्याचे दिसून आले आहे. संशोधनानुसार, ही संयुगे एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात. याव्यतिरिक्त, मॅचामध्ये असलेल्या अँटिऑक्सिडंट्सचे उच्च प्रमाण हृदयाला ऑक्सिडेटिव्ह ताण आणि दाह यांपासून वाचवण्यास मदत करू शकते, या दोन्ही गोष्टी हृदय व रक्तवाहिन्यांसंबंधीच्या समस्यांशी संबंधित आहेत.

विषहरणास मदत करते

मॅचाची लागवड सावलीत केली जाते, ज्यामुळे त्यातील क्लोरोफिलचे प्रमाण वाढते. क्लोरोफिल हे एक नैसर्गिक डिटॉक्सिफायर आहे जे शरीराला विषारी पदार्थ आणि जड धातू बाहेर टाकण्यास मदत करते. मॅचाचे सेवन केल्याने शरीराच्या नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियेस मदत होऊ शकते, त्यामुळे जे लोक आपले शरीर शुद्ध आणि पुनरुज्जीवित करू इच्छितात त्यांच्यासाठी हा एक लोकप्रिय पर्याय आहे.

त्वचेचे आरोग्य सुधारते

मॅचामधील अँटिऑक्सिडंट्स, विशेषतः कॅटेचिन्स, त्वचेसाठी देखील फायदेशीर ठरू शकतात. हे घटक त्वचेला अतिनील किरणांच्या हानीपासून वाचवण्यास, दाह कमी करण्यास आणि त्वचेचे एकूण आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात असे दिसून आले आहे. काही स्किनकेअर उत्पादनांमध्ये तर मॅचाच्या संभाव्य वृद्धत्वविरोधी आणि संरक्षक गुणधर्मांचा उपयोग करून घेण्यासाठी त्याचा एक घटक म्हणून समावेश केला जातो.

मॅचाचा आनंद कसा घ्यावा

तुमच्या दैनंदिन जीवनात माचाचा समावेश करण्याचे विविध मार्ग आहेत. पारंपरिक पद्धतींमध्ये, गरम पाण्यासोबत पावडर फेटून फेसाळ, चमकदार हिरवा चहा बनवला जातो. तथापि, पौष्टिकतेत वाढ होण्यासाठी माचा स्मूदी, लॅटे, बेक केलेले पदार्थ आणि अगदी चविष्ट पदार्थांमध्येही घालता येतो. माचा निवडताना, जास्तीत जास्त आरोग्य फायदे आणि चव मिळवण्यासाठी उच्च-गुणवत्तेच्या, समारंभासाठी वापरल्या जाणाऱ्या प्रकारांची निवड करा.

थोडक्यात सांगायचे झाल्यास, मॅचाचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत, ज्यात त्यातील अँटीऑक्सिडंट घटक, मेंदूची कार्यक्षमता वाढवणारे गुणधर्म, वजन नियंत्रणासाठी मदत, हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदे, शरीरातील विषारी घटक बाहेर टाकण्यास मदत आणि त्वचेचे सौंदर्य वाढवणारे संभाव्य परिणाम यांचा समावेश आहे. या सर्व गोष्टींमुळे, निरोगी जीवनशैलीसाठी हा एक मौल्यवान घटक ठरतो. मग त्याचा एक सुखदायक चहा म्हणून आस्वाद घ्या किंवा पाककृतींमध्ये त्याचा वापर करा, मॅचा त्याचे अनेक फायदे मिळवण्याचा एक सोयीस्कर आणि स्वादिष्ट मार्ग उपलब्ध करून देतो.

संदर्भ:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). मॅच ग्रीन टी असलेल्या कुकीजचा ताण-कमी करणारा प्रभाव: थेनाइन, आर्जिनिन, कॅफीन आणि एपिगॅलोकेटचिन गॅलेटमधील आवश्यक प्रमाण. Heliyon, 4(12), e01021.
हर्सल, आर., विएक्टबाउर, डब्ल्यू., आणि वेस्टरटेर्प-प्लांटेंगा, एमएस (२००९). वजन कमी करणे आणि वजन टिकवून ठेवण्यावर ग्रीन टीचे परिणाम: एक मेटा-विश्लेषण. इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी, ३३(९), ९५६-९६१.
कुरियामा, एस., शिमाझू, टी., ओमोरी, के., किकुची, एन., नाकाया, एन., निशिनो, वाय., … आणि त्सुजी, आय. (2006). जपानमधील ग्रीन टीचे सेवन आणि हृदयरोग, कर्करोग आणि सर्व कारणांमुळे होणारा मृत्यू: ओसाकी अभ्यास. JAMA, 296(10), 1255-1265.
ग्रोसो, जी., स्टेपानियाक, यू., माईसेक, ए., कोझेला, एम., स्टेफ्लर, डी., बोबाक, एम., आणि पाजॅक, ए. (२०१७). हॅपी अभ्यासाच्या पोलिश शाखेत आहारातील पॉलीफेनॉलचे सेवन आणि उच्च रक्तदाबाचा धोका. युरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, ५६(१), १४३-१५३.