सेंद्रिय इनुलिन एक्सट्रॅक्ट पावडरची स्पष्ट समज

उ. व्याख्या आणि मूळ:
इनुलिन अर्क हा नैसर्गिकरित्या उद्भवणारा कार्बोहायड्रेट आहे जो विविध वनस्पतींमध्ये आढळतो, जसेचिकोरी रूट्स, आर्टिचोक्स, आणि पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड मुळे. हे फ्रुक्टन्स म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या आहारातील तंतूंच्या गटाशी संबंधित आहे, जे फ्रुक्टोज रेणूंच्या साखळीने बनलेले आहे. इनुलिन एक्सट्रॅक्ट एक्सट्रॅक्शन नावाच्या प्रक्रियेद्वारे प्राप्त केले जाते, जेथे इनुलिन-समृद्ध वनस्पतींमध्ये इनुलिनचा शुद्ध आणि केंद्रित प्रकार मिळविण्यासाठी शुद्धीकरण प्रक्रियेची मालिका असते.
इनुलिन, जे पॉलिसेकेराइड्स नैसर्गिकरित्या विविध वनस्पतींच्या प्रकारांद्वारे तयार केले जातात, सामान्यत: औद्योगिक सेटिंग्जमध्ये चिकोरीमधून काढले जातात. इनुलिन म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या या फ्रुक्टन तंतुंचा विशिष्ट वनस्पतींचा उपयोग उर्जा साठवणुकीचे साधन म्हणून केला जातो, जो प्रामुख्याने त्यांच्या मुळांमध्ये किंवा राइझोममध्ये आढळतो. विशेष म्हणजे, बहुतेक वनस्पती जे इनुलिन संश्लेषित करतात आणि संचयित करतात ते स्टार्च सारख्या इतर प्रकारचे कार्बोहायड्रेट संग्रहित करीत नाहीत. त्याचे महत्त्व ओळखून, अमेरिकेतील अन्न आणि औषध प्रशासनाने २०१ 2018 मध्ये आहारातील फायबर घटक म्हणून इनुलिनच्या वापरास मान्यता दिली, ज्याचे उद्दीष्ट उत्पादित अन्न उत्पादनांचे पौष्टिक मूल्य वाढविण्याच्या उद्देशाने आहे. शिवाय, मूत्रपिंडाच्या फंक्शन मूल्यांकनच्या क्षेत्रात, इनुलिनचा वापर करणे इतर पद्धतींसह ग्लोमेरुलर फिल्ट्रेशन रेटची तुलना आणि अंदाज लावण्यासाठी बेंचमार्क मानले जाते.

वनस्पतींच्या प्रजातींपासून उद्भवलेल्या, इनुलिन हा एक नैसर्गिक कार्बोहायड्रेट आहे जो उर्जा साठ्यांसाठी वापरला जातो आणि 36,000 पेक्षा जास्त वनस्पतींमध्ये थंड प्रतिकारांचे नियमन. उल्लेखनीय उदाहरणांमध्ये अगावे, गहू, कांदा, केळी, लसूण, शतावरी, जेरुसलेम आर्टिचोक आणि चिकोरी यांचा समावेश आहे. पाण्यात विरघळणारे, इनुलिनमध्ये ओस्मोटिक क्रियाकलाप असतात, ज्यामुळे विशिष्ट वनस्पतींना हायड्रॉलिसिसद्वारे इनुलिन रेणू पॉलिमरायझेशनची डिग्री बदलून त्यांच्या पेशींच्या ऑस्मोटिक संभाव्यतेमध्ये सुधारणा करता येते. ही अनुकूली यंत्रणा वनस्पतींना थंड तापमान आणि दुष्काळाने दर्शविलेल्या कठोर हिवाळ्याच्या परिस्थितीत सहन करण्यास सक्षम करते, ज्यामुळे त्यांचे चैतन्य टिकून राहते.

१4०4 मध्ये जर्मन वैज्ञानिक व्हॅलेंटाईन गुलाब यांनी शोधून काढले, इनुला हेलेनियम मुळांमधून उकळत्या-पाण्याच्या काढण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान इनुलिनला एक वेगळा पदार्थ म्हणून ओळखले गेले. 1920 च्या दशकात, जे. इर्विन यांनी मेथिलेशनसारख्या रासायनिक पद्धतींचा उपयोग इनुलिनच्या आण्विक संरचनेचा शोध घेण्यासाठी केला. त्याच्या कार्यामुळे hy नहाइड्रोफ्रक्टोज म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या कादंबरीच्या कंपाऊंडसाठी अलगाव पद्धतीचा विकास झाला. १ 30 s० च्या दशकात, रेनल ट्यूबल्सचा अभ्यास करताना, संशोधकांनी बायोमार्कर शोधला जो रीबॉर्बेड किंवा स्राव न करता ट्यूबल्समध्ये ओळखला जाऊ शकतो. त्याचे फायदेशीर गुणधर्म ओळखून, रिचर्ड्सने उच्च आण्विक वजन आणि एंजाइमॅटिक ब्रेकडाउनला प्रतिकार केल्यामुळे इनुलिनची ओळख करुन दिली. तेव्हापासून, वैद्यकीय मूल्यांकनांमध्ये विश्वासार्ह साधन म्हणून काम करणार्‍या मूत्रपिंडाच्या ग्लोमेरुलर फिल्ट्रेशन रेटचे मूल्यांकन करण्यासाठी इनुलिन मोठ्या प्रमाणात कार्यरत आहे.

बी. रचना आणि स्त्रोत:
सेंद्रिय इनुलिन अर्क सामान्यत: लाँग-चेन फ्रुक्टन्सचा बनलेला असतो, ज्यामध्ये 2 ते 60 फ्रुक्टोज युनिट्सपर्यंत कोठेही असतो. या साखळ्यांची लांबी अर्कची पोत आणि विद्रव्यता निर्धारित करते. सेंद्रिय इनुलिन अर्कच्या सामान्य स्त्रोतांमध्ये चिकोरी रूट, जेरुसलेम आर्टिचोक्स, अ‍ॅगेव्ह आणि जिकामा यांचा समावेश आहे.

इनुलिनचे स्रोत
इनुलिन अन्नामध्ये मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे, हा इनुलिन मिळविण्याचा उत्तम मार्ग आहे कारण शरीर अन्न स्त्रोतांद्वारे अधिक सहजतेने पोषकद्रव्ये शोषून घेते.
जेव्हा आपल्याला आपल्या फायबरचे सेवन वाढवायचे असेल, तेव्हा फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य, शेंगदाणे, बियाणे आणि शेंगा सारखे संपूर्ण पदार्थ खाणे नेहमीच चांगली कल्पना असते. बरेच वेगवेगळे पदार्थ खाणे हे सुनिश्चित करेल की आपण आपल्या आहारात सर्व प्रकारचे फायबर समाविष्ट केले आहे आणि अवांछित सोडियम आणि साखर जोडण्याची शक्यता कमी होईल.
अन्न स्त्रोतांव्यतिरिक्त, इनुलिन परिशिष्ट म्हणून उपलब्ध आहे.
इनुलिनचे अन्न स्रोत
जर आपण विशेषत: इनुलिन असलेले पदार्थ शोधत असाल तर आपल्याला त्यात चांगली रक्कम सापडेल:
गहू
शतावरी
लीक्स
कांदे
लसूण
चिकोरी
ओट्स
सोयाबीन
आर्टिचोक्स
संपूर्ण अन्न स्त्रोतांव्यतिरिक्त, खाद्य कंपन्या प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये इनुलिन देखील जोडतात. इनुलिनमध्ये कॅलरी नसतात आणि मार्जरीन आणि कोशिंबीर ड्रेसिंगमध्ये चरबीचा पर्याय म्हणून कार्य करू शकतात. बेक्ड वस्तूंमध्ये याचा उपयोग फायबर जोडण्यासाठी केला जाऊ शकतो आणि चव आणि पोतवर परिणाम न करता काही पीठाचा पर्याय घेऊ शकतो. आपण जोडलेल्या इनुलिनसह अन्न शोधत असल्यास, लेबल कदाचित घटक म्हणून "इनुलिन" किंवा "चिकोरी रूट फायबर" ची यादी करेल.
आपण विस्तृत तंतुमय पदार्थ खात आहात हे सुनिश्चित करण्याचे चांगले मार्ग समाविष्ट आहेत:
प्रत्येक जेवणात किमान एक फळ किंवा भाजी खाण्याचे लक्ष्य ठेवा.
संपूर्ण धान्य, ओट्स, क्विनोआ, बार्ली, बल्गूर, तपकिरी तांदूळ, फॅरो आणि गहू बेरी यासारख्या दररोज कमीतकमी तीन सर्व्हिंग खाण्याचा प्रयत्न करा.
रोज काजू किंवा बियाणे सर्व्हिंग खा.
आपल्या प्लेटच्या अर्ध्या भागाच्या नॉन-स्टार्ची भाज्या बनवा.
संपूर्ण धान्य एअर-पॉप पॉपकॉर्न, ह्यूमस किंवा ग्वॅकोमोलसह गाजर आणि नट बटरसह संपूर्ण फळ सारख्या फायबर-समृद्ध पदार्थांवर स्नॅक.
सध्या, एफडीए खाद्यपदार्थांमध्ये भरलेल्या आहारातील तंतूंचे प्रकार आरोग्य फायदे प्रदान करतात हे सुनिश्चित करण्यासाठी कार्य करीत आहे. यापैकी एक तंतू म्हणून इनुलिनला तात्पुरते मंजूर झाले आहे.