नैसर्गिक लाइकोपीन पावडर

असे अनेक घटक आहेत जे लाइकोपीनचे शोषण वाढवू शकतात, यासह: 1. हीटिंग: टोमॅटो किंवा टरबूज सारख्या लाइकोपीन समृद्ध पदार्थ स्वयंपाक करणे लाइकोपीनची जैव उपलब्धता वाढवू शकते. हीटिंग या पदार्थांच्या सेलच्या भिंती तोडते, ज्यामुळे लाइकोपीन शरीरात अधिक प्रवेशयोग्य बनते. २. चरबी: लाइकोपीन एक चरबी-विद्रव्य पोषक आहे, म्हणजे आहारातील चरबीच्या स्त्रोताने सेवन केल्यास ते अधिक चांगले शोषले जाते. उदाहरणार्थ, टोमॅटो सॉसमध्ये ऑलिव्ह ऑईल जोडल्यास लाइकोपीनचे शोषण वाढू शकते. 3. प्रक्रिया: टोमॅटोवर प्रक्रिया करणे, जसे की कॅनिंग किंवा टोमॅटो पेस्ट उत्पादन, प्रत्यक्षात शरीरात उपलब्ध असलेल्या लाइकोपीनची मात्रा वाढवू शकते. हे असे आहे कारण प्रक्रिया केल्यामुळे सेलच्या भिंती तोडल्या जातात आणि अंतिम उत्पादनात लाइकोपीनची एकाग्रता वाढते. 4. इतर पोषक द्रव्यांसह संयोजन: व्हिटॅमिन ई किंवा बीटा-कॅरोटीन सारख्या कॅरोटीनोइड्स सारख्या इतर पोषक द्रव्यांसह सेवन केल्यास लाइकोपीन शोषण देखील वाढविले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, टोमॅटो आणि एवोकॅडोसह कोशिंबीर सेवन केल्याने टोमॅटोमधून लाइकोपीनचे शोषण वाढू शकते. एकंदरीत, गरम करणे, चरबी जोडणे, प्रक्रिया करणे आणि इतर पोषक घटकांसह एकत्र करणे हे सर्व शरीरात लाइकोपीनचे शोषण वाढवू शकते.

टोमॅटो, टरबूज किंवा द्राक्षफळ यासारख्या नैसर्गिक स्त्रोतांमधून नैसर्गिक लाइकोपीन पावडर तयार केली जाते, तर सिंथेटिक लाइकोपीन पावडर प्रयोगशाळेत बनविली जाते. नैसर्गिक लाइकोपीन पावडरमध्ये कॅरोटीनोइड्सचे एक जटिल मिश्रण असते, त्याशिवाय लाइकोपीन, ज्यात फायटोने आणि फायटोफ्लुइनचा समावेश आहे, तर सिंथेटिक लाइकोपीन पावडरमध्ये केवळ लाइकोपीन असते. अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की सिंथेटिक लाइकोपीन पावडरच्या तुलनेत नैसर्गिक लाइकोपीन पावडर शरीरात चांगले शोषून घेते. हे इतर कॅरोटीनोइड्स आणि पोषक तत्वांच्या उपस्थितीमुळे असू शकते जे नैसर्गिकरित्या नैसर्गिक लाइकोपीन पावडरच्या स्त्रोतामध्ये उपस्थित असतात, ज्यामुळे त्याचे शोषण वाढू शकते. तथापि, सिंथेटिक लाइकोपीन पावडर अधिक सहज उपलब्ध आणि परवडणारी असू शकते आणि पुरेसे डोसमध्ये सेवन केल्यावर अजूनही काही आरोग्य फायदे असू शकतात. एकंदरीत, सिंथेटिक लाइकोपीन पावडरपेक्षा नैसर्गिक लाइकोपीन पावडरला प्राधान्य दिले जाते, कारण हे पोषणसाठी संपूर्ण-अन्नाचा अधिक दृष्टिकोन आहे आणि त्यात इतर कॅरोटीनोइड्स आणि पोषकद्रव्येचे अतिरिक्त फायदे आहेत.