नैसर्गिक खाद्य घटकांसाठी लिंबूवर्गीय फायबर पावडर
सिट्रस फायबर पावडर हे संत्री, लिंबू आणि लाइम यांसारख्या लिंबूवर्गीय फळांच्या सालींपासून मिळवलेले एक नैसर्गिक आहारातील फायबर आहे. लिंबूवर्गीय फळांच्या साली वाळवून आणि त्यांची बारीक पूड करून हे तयार केले जाते. सर्वांगीण वापराच्या संकल्पनेवर आधारित, १००% लिंबूवर्गीय फळांच्या सालींपासून मिळवलेला हा एक वनस्पती-आधारित घटक आहे. यातील आहारातील फायबरमध्ये विद्राव्य आणि अविद्राव्य फायबरचा समावेश असतो, जे एकूण घटकांच्या ७५% पेक्षा जास्त असते.
बेक केलेले पदार्थ, पेये आणि मांस उत्पादने यांसारख्या उत्पादनांमध्ये आहारातील फायबरचा समावेश करण्यासाठी लिंबूवर्गीय फायबर पावडरचा वापर अनेकदा खाद्य घटक म्हणून केला जातो. अन्न प्रक्रियेमध्ये याचा उपयोग घट्टपणा आणणारे घटक, स्थिरीकरण करणारे घटक आणि पायसीकरण करणारे घटक म्हणूनही केला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, लिंबूवर्गीय फायबर पावडर खाद्यपदार्थांचा पोत, ओलावा टिकवून ठेवण्याची क्षमता आणि टिकवण क्षमता सुधारण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखली जाते. त्याच्या नैसर्गिक उत्पत्तीमुळे आणि कार्यात्मक गुणधर्मांमुळे, लिंबूवर्गीय फायबर पावडर अन्न उद्योगात 'क्लीन लेबल' घटक म्हणून लोकप्रिय आहे.
| वस्तू | तपशील | निकाल |
| सिट्रस फायबर | ९६-१०१% | ९८.२५% |
| ऑर्गॅनोलेप्टिक | ||
| देखावा | बारीक पावडर | अनुरूप आहे |
| रंग | ऑफ-व्हाइट | अनुरूप आहे |
| गंध | वैशिष्ट्यपूर्ण | अनुरूप आहे |
| चव | वैशिष्ट्यपूर्ण | अनुरूप आहे |
| वाळवण्याची पद्धत | व्हॅक्यूम ड्रायिंग | अनुरूप आहे |
| शारीरिक वैशिष्ट्ये | ||
| कण आकार | ८० मेशमधून १००% पेक्षा कमी नाही | अनुरूप आहे |
| वाळवण्यामुळे होणारी घट | <=१२.०% | १०.६०% |
| राख (सल्फेटेड राख) | <=०.५% | ०.१६% |
| एकूण जड धातू | ≤१० पीपीएम | अनुरूप आहे |
| सूक्ष्मजैविक चाचण्या | ||
| एकूण प्लेट संख्या | ≤१००००cfu/g | अनुरूप आहे |
| एकूण यीस्ट आणि बुरशी | ≤१०००cfu/g | अनुरूप आहे |
| ई.कोलाय | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| स्टॅफिलोकोकस | नकारात्मक | नकारात्मक |
१. पचनसंस्थेच्या आरोग्याचे संवर्धन:आहारातील फायबरने समृद्ध, पचनसंस्थेच्या आरोग्यास मदत करते.
२. आर्द्रता वाढवणे:पाणी शोषून घेते आणि धरून ठेवते, ज्यामुळे पदार्थाचा पोत आणि आर्द्रतेचे प्रमाण सुधारते.
३. कार्यात्मक स्थिरीकरण:खाद्यपदार्थांच्या निर्मितीमध्ये घट्टपणा आणणारे घटक आणि स्थिरता देणारे घटक म्हणून कार्य करते.
४. नैसर्गिक आकर्षण:लिंबूवर्गीय फळांपासून बनवलेले, जे आरोग्याबाबत जागरूक असलेल्या ग्राहकांना आकर्षित करते.
५. वाढलेले आयुष्य:ओलावा टिकवून ठेवण्याची क्षमता वाढवून खाद्यपदार्थांचे आयुष्य वाढवते.
६. ऍलर्जी-अनुकूल:ग्लूटेन-मुक्त आणि ऍलर्जी-मुक्त खाद्यपदार्थ तयार करण्यासाठी उपयुक्त.
७. शाश्वत खरेदी:रस उद्योगातील उप-उत्पादनांपासून शाश्वत पद्धतीने उत्पादित.
८. ग्राहकस्नेही:ग्राहकांकडून मोठी स्वीकृती आणि सुलभ लेबलिंग असलेला एक वनस्पती-आधारित घटक.
९. पचन सहनशीलता:आतड्यांना सहज पचणारे आहारातील फायबर पुरवते.
१०. बहुउपयोगी अनुप्रयोग:तंतुमय पदार्थांनी समृद्ध, कमी चरबीयुक्त आणि कमी साखरयुक्त पदार्थांसाठी उपयुक्त.
११. आहाराचे पालन:हलाल आणि कोशर दाव्यांसह ऍलर्जी-मुक्त.
१२. सुलभ हाताळणी:थंड प्रक्रियेमुळे उत्पादनादरम्यान हाताळणी सोपी होते.
१३. पोत वृद्धी:अंतिम उत्पादनाचा पोत, मुखानुभव आणि चिकटपणा सुधारतो.
१४. किफायतशीर:उच्च कार्यक्षमता आणि आकर्षक खर्च-वापर गुणोत्तर.
१५. इमल्शनची स्थिरता:खाद्यपदार्थांमधील इमल्शनची स्थिरता टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
१. पचनसंस्थेचे आरोग्य:
सिट्रस फायबर पावडरमध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे ते पचनसंस्थेच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते.
२. वजन व्यवस्थापन:
पोट भरल्याची भावना निर्माण करून आणि निरोगी पचनक्रियेस मदत करून, ते वजन नियंत्रणात साहाय्य करू शकते.
३. रक्तातील साखरेचे नियमन:
पचनसंस्थेतील साखरेचे शोषण मंदावून रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
३. कोलेस्ट्रॉल व्यवस्थापन:
पचनमार्गातील कोलेस्ट्रॉलला बांधून आणि ते शरीराबाहेर टाकण्यास मदत करून, कोलेस्ट्रॉल व्यवस्थापनात योगदान देऊ शकते.
४. आतड्यांचे आरोग्य:
आतड्यातील फायदेशीर जीवाणूंना पोषण देणारे प्रीबायोटिक फायबर पुरवून आतड्यांच्या आरोग्यास मदत करते.
१. बेक केलेले पदार्थ:पाव, केक आणि पेस्ट्री यांचा पोत सुधारण्यासाठी आणि त्यातील ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी वापरले जाते.
२. पेये:पेयांमध्ये, विशेषतः कमी-कॅलरी किंवा साखर-मुक्त पेयांमध्ये, मुखानुभव आणि स्थिरता वाढवण्यासाठी मिसळले जाते.
३. मांसाहारी उत्पादने:सॉसेज आणि बर्गर यांसारख्या मांस उत्पादनांमध्ये बंधक म्हणून आणि ओलावा वाढवणारे म्हणून वापरले जाते.
४. ग्लूटेन-मुक्त उत्पादने:पोत आणि रचना सुधारण्यासाठी ग्लूटेन-मुक्त पदार्थांमध्ये सामान्यतः समाविष्ट केले जाते.
५. दुग्धजन्य पदार्थांना पर्याय:वनस्पती-आधारित दूध आणि दही यांसारख्या दुग्धविरहित उत्पादनांमध्ये क्रीमी पोत आणि स्थिरता देण्यासाठी वापरले जाते.
सूचना जोडा:
दुग्धजन्य पदार्थ: ०.२५%-१.५%
पेय: ०.२५%-१%
बेकरी: ०.२५%-२.५%
मांस उत्पादने: ०.२५%-०.७५%
गोठवलेले अन्न: ०.२५%-०.७५%
साठवणूक: थंड, कोरड्या आणि स्वच्छ जागी ठेवा. ओलावा आणि थेट प्रकाशापासून संरक्षण करा.
बल्क पॅकेज: २५ किलो/ड्रम.
वितरण कालावधी: तुमच्या ऑर्डरनंतर ७ दिवस.
टिकण्याचा कालावधी: २ वर्षे.
टीप: ग्राहकांच्या गरजेनुसार तयार केलेली वैशिष्ट्ये देखील साध्य करता येतात.
२५ किलो/केस
प्रबलित पॅकेजिंग
लॉजिस्टिक्स सुरक्षा
व्यक्त करा
१०० किलोपेक्षा कमी, ३-५ दिवस
घरपोच सेवेमुळे माल घेणे सोपे आहे.
समुद्राद्वारे
३०० किलोपेक्षा जास्त, सुमारे ३० दिवस
पोर्ट-टू-पोर्ट सेवेसाठी व्यावसायिक क्लिअरन्स ब्रोकरची आवश्यकता आहे.
विमानाने
१०० किलो ते १००० किलो, ५-७ दिवस
विमानतळावरून विमानतळावर सेवा देणाऱ्या व्यावसायिक क्लिअरन्स ब्रोकरची आवश्यकता आहे.
बायोवेला USDA आणि EU सेंद्रिय प्रमाणपत्रे, BRC प्रमाणपत्रे, ISO प्रमाणपत्रे, हलाल प्रमाणपत्रे आणि कोशर प्रमाणपत्रे यांसारखी प्रमाणपत्रे मिळतात.
सिट्रस फायबर आणि पेक्टिन एकसारखे नाहीत. जरी दोन्ही लिंबूवर्गीय फळांपासून मिळवले जात असले तरी, त्यांचे गुणधर्म आणि उपयोग वेगवेगळे आहेत. सिट्रस फायबरचा उपयोग प्रामुख्याने आहारातील फायबरचा स्रोत म्हणून आणि अन्न व पेयांच्या निर्मितीमध्ये त्याच्या कार्यात्मक फायद्यांसाठी केला जातो, जसे की पाणी शोषण, घट्टपणा आणणे, स्थिरता देणे आणि पोत सुधारणे. याउलट, पेक्टिन हा एक प्रकारचा विद्राव्य फायबर आहे आणि त्याचा उपयोग सामान्यतः जॅम, जेली आणि इतर खाद्यपदार्थांमध्ये घट्टपणा आणणारा घटक म्हणून केला जातो.
होय, लिंबूवर्गीय फळांमधील फायबरला प्रीबायोटिक मानले जाऊ शकते. त्यात विद्राव्य फायबर असते, जे आतड्यातील फायदेशीर जीवाणूंसाठी अन्नस्रोत म्हणून काम करते आणि पचनसंस्थेमध्ये त्यांच्या वाढीस व कार्याला चालना देते. यामुळे आतड्यांचे आरोग्य आणि एकूणच स्वास्थ्य सुधारण्यास मदत होऊ शकते.
लिंबूवर्गीय फायबरचे अनेक फायदेशीर परिणाम आहेत, ज्यात कर्बोदकांचे विघटन आणि साखरेचे शोषण मंदावणे यांचा समावेश आहे, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास आणि इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यास मदत होते. याव्यतिरिक्त, यामुळे दाह कमी होतो असे दिसून आले आहे, ज्याचा संबंध टाईप २ मधुमेह आणि हृदयविकारांसारख्या गंभीर आजारांशी आहे.


