प्रमाणित ऑरगॅनिक मॅचा पावडर
सेंद्रिय मॅच पावडर ही सावलीत उगवलेल्या चहाच्या पानांपासून बनवलेली बारीक पावडर आहे, विशेषत: कॅमेलिया सायनेन्सिस वनस्पतीपासून.त्यांची चव आणि रंग वाढवण्यासाठी पाने काळजीपूर्वक वाढतात आणि सूर्यप्रकाशापासून सावलीत असतात.उच्च दर्जाची मॅच पावडर त्याच्या दोलायमान हिरव्या रंगासाठी बहुमोल आहे, जी सूक्ष्म लागवड आणि प्रक्रिया तंत्राद्वारे प्राप्त केली जाते.चहाच्या वनस्पतींचे विशिष्ट प्रकार, लागवडीच्या पद्धती, वाढणारे प्रदेश आणि प्रक्रिया उपकरणे ही सर्व उच्च-गुणवत्तेची मॅच पावडर तयार करण्यात भूमिका बजावतात.उत्पादन प्रक्रियेमध्ये सूर्यप्रकाश रोखण्यासाठी चहाच्या झाडांना काळजीपूर्वक झाकणे आणि नंतर बारीक पावडरमध्ये बारीक करण्यापूर्वी पाने वाफवणे आणि वाळवणे यांचा समावेश होतो.यामुळे एक दोलायमान हिरवा रंग आणि समृद्ध, चवदार चव येते.अधिक माहितीसाठी आमच्याशी संपर्क साधा:grace@biowaycn.com.
उत्पादनाचे नांव | सेंद्रिय मॅचा पावडर | लॉट क्र. | 20210923 |
परीक्षा आयटम | तपशील | परिणाम | चाचणी पद्धत |
देखावा | एमराल्ड ग्रीन पावडर | पुष्टी केली | व्हिज्युअल |
सुगंध आणि चव | मॅचा चहाला एक विशेष सुगंध आणि एक स्वादिष्ट चव आहे | पुष्टी केली | व्हिज्युअल |
एकूण पॉलिफेनॉल | NLT 8.0% | 10 65% | UV |
एल-थेनाइन | NLT 0.5% | ०.७६% | HPLC |
कॅफीन | NMT 3.5% | १ ५% | |
सूप रंग | पन्ना हिरवा | पुष्टी केली | व्हिज्युअल |
जाळीचा आकार | NLT80% द्वारे 80 जाळी | पुष्टी केली | चाळणे |
कोरडे केल्यावर नुकसान | NMT 6.0% | ४ ३% | GB 5009.3-2016 |
राख | NMT 12.0% | ४ ५% | GB 5009.4-2016 |
पॅकिंग घनता, जी/एल | नैसर्गिक संचय: 250 ~ 400 | ३७० | GB/T 18798.5-2013 |
एकूण प्लेट संख्या | NMT 10000 CFU/g | पुष्टी केली | GB 4789.2-2016 |
ई कोलाय् | NMT 10 MPN/g | पुष्टी केली | GB 4789.3-2016 |
निव्वळ सामग्री, किग्रॅ | २५±०.२० | पुष्टी केली | जेजेएफ 1070-2005 |
पॅकिंग आणि स्टोरेज | 25kg मानक, चांगले सीलबंद आणि उष्णता, प्रकाश आणि आर्द्रतेपासून संरक्षित केलेले स्टोअर. | ||
शेल्फ लाइफ | योग्य स्टोरेजसह किमान 18 महिने |
1. सेंद्रिय प्रमाणन:मॅचा पावडर चहाच्या पानांपासून तयार केली जाते आणि कृत्रिम कीटकनाशके, तणनाशके किंवा खतांशिवाय प्रक्रिया केली जाते, सेंद्रिय मानके पूर्ण करतात.
2. सावलीत वाढलेले:उच्च-गुणवत्तेची मॅच पावडर कापणीपूर्वी थेट सूर्यप्रकाशापासून छायांकित चहाच्या पानांपासून बनविली जाते, चव आणि सुगंध वाढवते आणि परिणामी हिरवा रंग चमकदार होतो.
3. दगडी जमीन:मॅचा पावडर ग्रॅनाइट स्टोन मिल्स वापरून छायांकित चहाची पाने पीसून तयार केली जाते, एक सुसंगत पोत असलेली एक बारीक, गुळगुळीत पावडर तयार करते.
4. दोलायमान हिरवा रंग:प्रीमियम ऑरगॅनिक मॅचा पावडर त्याच्या चमकदार हिरव्या रंगासाठी ओळखली जाते, शेडिंग आणि लागवड तंत्रांमुळे उच्च दर्जाची आणि समृद्ध पोषक सामग्री प्रतिबिंबित करते.
5. रिच फ्लेवर प्रोफाइल:ऑरगॅनिक मॅचा पावडर एक जटिल, उमामी-समृद्ध चव देते ज्यामध्ये भाजीपाला, गोड आणि किंचित कडू नोट्स असतात ज्यात चहाच्या वनस्पतींच्या विविधतेने आणि प्रक्रिया पद्धतींचा प्रभाव पडतो.
6. बहुमुखी वापर:मॅचा पावडर पारंपारिक चहा, स्मूदी, लॅटे, बेक केलेले पदार्थ आणि चवदार पदार्थांसह विविध पाककृतींसाठी उपयुक्त आहे.
7. पोषक तत्वांनी युक्त:सेंद्रिय मॅचाची पावडर पौष्टिक-दाट असते, त्यात अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात कारण संपूर्ण चहाच्या पानांचा चूर्ण स्वरूपात वापर केला जातो.
1. उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्री:ऑरगॅनिक मॅचा पावडर अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे, विशेषत: कॅटेचिन, जे जुनाट रोगांचा धोका कमी करते आणि मुक्त रॅडिकल्सपासून सेल संरक्षणाशी संबंधित आहे.
2. वर्धित शांतता आणि सतर्कता:मॅचमध्ये एल-थेनाइन, एक अमिनो आम्ल असते जे विश्रांती आणि सतर्कतेला प्रोत्साहन देते, संभाव्यतः एकाग्रता सुधारते आणि तणाव कमी करते.
3. मेंदूचे कार्य सुधारले:मॅचातील एल-थेनाइन आणि कॅफिनचे संयोजन संज्ञानात्मक कार्य, स्मरणशक्ती आणि लक्ष देण्यास समर्थन देऊ शकते.
4. चयापचय वाढवणे:काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की मॅच पावडर संयुगे, विशेषत: कॅटेचिन, चयापचय वाढवण्यास आणि चरबीच्या ऑक्सिडेशनला चालना देण्यास मदत करू शकतात, संभाव्यतः वजन व्यवस्थापनास मदत करतात.
5. डिटॉक्सिफिकेशन:मॅचातील क्लोरोफिल सामग्री शरीराच्या नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियेस समर्थन देऊ शकते आणि हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करू शकते.
6. हृदयाचे आरोग्य:मॅचातील अँटिऑक्सिडंट्स, विशेषत: कॅटेचिन, कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
7. वर्धित रोगप्रतिकारक कार्य:मॅचा पावडरमधील कॅटेचिनमध्ये प्रतिजैविक गुणधर्म असतात, संभाव्यत: रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देतात.
जीवंत रंग, अनोखी चव आणि पोषक तत्वांनी युक्त रचना यामुळे ऑरगॅनिक मॅच पावडरचे विविध उपयोग आहेत.हे सामान्यतः यासाठी वापरले जाते:
1. मॅचा चहा:पावडर गरम पाण्याने फेसल्याने भरपूर, उमामी चव असलेला फेसाळ, दोलायमान ग्रीन टी तयार होतो.
2. लट्टे आणि पेये:याचा वापर मॅच लॅट्स, स्मूदी आणि इतर पेये बनवण्यासाठी केला जातो, जो दोलायमान रंग आणि वेगळी चव जोडतो.
3. बेकिंग:केक, कुकीज, मफिन आणि पेस्ट्री तसेच फ्रॉस्टिंग, ग्लेझ आणि फिलिंगमध्ये रंग, चव आणि पौष्टिक फायदे जोडणे.
4. मिष्टान्न:आइस्क्रीम, पुडिंग्स, मूस आणि ट्रफल्स सारख्या मिष्टान्नांचे दृश्य आकर्षण आणि चव वाढवणे.
5. पाककृती:मॅरीनेड्स, सॉस, ड्रेसिंग यांसारख्या चवदार अनुप्रयोगांमध्ये आणि नूडल्स, तांदूळ आणि चवदार स्नॅक्ससाठी मसाले म्हणून वापरले जाते.
6. स्मूदी बाउल:दोलायमान रंग आणि पौष्टिक फायदे टॉपिंग म्हणून जोडणे किंवा स्मूदी बेसमध्ये समाविष्ट करणे.
7. सौंदर्य आणि त्वचा निगा:फेशियल मास्क, स्क्रब आणि स्किनकेअर फॉर्म्युलेशनमध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी मॅचाची पावडर समाविष्ट करणे.
पॅकेजिंग आणि सेवा
पॅकेजिंग
* वितरण वेळ: तुमच्या पेमेंटनंतर सुमारे 3-5 कामाचे दिवस.
* पॅकेज: फायबर ड्रममध्ये दोन प्लास्टिक पिशव्या आत.
* निव्वळ वजन: 25kgs/ड्रम, एकूण वजन: 28kgs/ड्रम
* ड्रमचा आकार आणि आवाज: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ ड्रम
* स्टोरेज: कोरड्या आणि थंड ठिकाणी साठवले जाते, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतापासून दूर ठेवा.
* शेल्फ लाइफ: योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर दोन वर्षे.
शिपिंग
* DHL एक्सप्रेस, FEDEX, आणि EMS 50KG पेक्षा कमी प्रमाणात, सामान्यतः DDU सेवा म्हणून ओळखले जाते.
* 500 किलोपेक्षा जास्त प्रमाणात समुद्र शिपिंग;आणि वरील 50 किलोसाठी एअर शिपिंग उपलब्ध आहे.
* उच्च-मूल्य उत्पादनांसाठी, कृपया सुरक्षिततेसाठी एअर शिपिंग आणि DHL एक्सप्रेस निवडा.
* ऑर्डर देण्यापूर्वी माल तुमच्या कस्टम्सपर्यंत पोहोचल्यावर तुम्ही क्लिअरन्स करू शकता का याची खात्री करा.मेक्सिको, तुर्की, इटली, रोमानिया, रशिया आणि इतर दुर्गम भागातील खरेदीदारांसाठी.
पेमेंट आणि वितरण पद्धती
एक्सप्रेस
100 किलोपेक्षा कमी, 3-5 दिवस
घरोघरी सेवा, माल उचलणे सोपे
समुद्रमार्गे
300 किलोपेक्षा जास्त, सुमारे 30 दिवस
पोर्ट टू पोर्ट सेवा व्यावसायिक क्लिअरन्स ब्रोकर आवश्यक आहे
विमानाने
100kg-1000kg, 5-7 दिवस
विमानतळ ते विमानतळ सेवा व्यावसायिक मंजुरी दलाल आवश्यक आहे
उत्पादन तपशील (फ्लो चार्ट)
1. सोर्सिंग आणि कापणी
2. उतारा
3. एकाग्रता आणि शुद्धीकरण
4. वाळवणे
5. मानकीकरण
6. गुणवत्ता नियंत्रण
7. पॅकेजिंग 8. वितरण
प्रमाणन
It ISO, HALAL आणि KOSHER प्रमाणपत्रांद्वारे प्रमाणित आहे.
FAQ (वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न)
प्रश्न: मॅच सेंद्रिय आहे हे तुम्हाला कसे कळेल?
A: मॅच ऑर्गेनिक आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी, तुम्ही खालील निर्देशक पाहू शकता:
सेंद्रिय प्रमाणन: माचा पावडरला प्रतिष्ठित प्रमाणन संस्थेने सेंद्रिय प्रमाणित केले आहे का ते तपासा.पॅकेजिंगवरील सेंद्रिय प्रमाणन लोगो किंवा लेबले पहा, जसे की USDA ऑरगॅनिक, EU ऑरगॅनिक किंवा इतर संबंधित सेंद्रिय प्रमाणन चिन्हे.
घटक सूची: पॅकेजिंगवरील घटक सूचीचे पुनरावलोकन करा.ऑरगॅनिक मॅचा पावडरमध्ये प्राथमिक घटक म्हणून स्पष्टपणे "ऑर्गेनिक मॅचा" किंवा "ऑरगॅनिक ग्रीन टी" नमूद केले पाहिजे.याव्यतिरिक्त, कृत्रिम कीटकनाशके, तणनाशके किंवा खतांची अनुपस्थिती दर्शविली पाहिजे.
मूळ आणि सोर्सिंग: मॅच पावडरची उत्पत्ती आणि सोर्सिंग विचारात घ्या.ऑरगॅनिक माचा हा सामान्यत: चहाच्या शेतांमधून घेतला जातो जे सेंद्रिय शेती पद्धतींचे पालन करतात, जसे की कृत्रिम रसायने आणि कीटकनाशके टाळणे.
पारदर्शकता आणि दस्तऐवजीकरण: प्रतिष्ठित पुरवठादार आणि ऑरगॅनिक मॅचा पावडरचे उत्पादक त्यांच्या सेंद्रिय प्रमाणन, सोर्सिंग पद्धती आणि सेंद्रिय मानकांचे पालन करण्याबाबत दस्तऐवज आणि पारदर्शकता प्रदान करण्यास सक्षम असावेत.
तृतीय-पक्ष सत्यापन: मॅच पावडर शोधा ज्याची पडताळणी तृतीय-पक्ष संस्था किंवा ऑरगॅनिक प्रमाणन मध्ये विशेष लेखा परीक्षकांनी केली आहे.हे उत्पादनाच्या सेंद्रिय स्थितीची अतिरिक्त खात्री देऊ शकते.
या घटकांचा विचार करून आणि सखोल संशोधन करून, मॅच पावडर सेंद्रिय आहे की नाही हे ठरवताना तुम्ही माहितीपूर्ण निर्णय घेऊ शकता.
प्रश्न: माची पावडर दररोज पिणे सुरक्षित आहे का?
उत्तर: मॅचाची पावडर माफक प्रमाणात पिणे बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित मानले जाते.तथापि, दररोज मॅचाचे सेवन करताना संभाव्य बाबी लक्षात घेणे महत्वाचे आहे:
कॅफिन सामग्री: मॅचमध्ये कॅफीन असते, जे व्यक्तींवर वेगळ्या प्रकारे परिणाम करू शकते.जास्त प्रमाणात कॅफिनचे सेवन केल्याने चिंता, निद्रानाश किंवा पाचन समस्या यासारखे दुष्परिणाम होऊ शकतात.जर तुम्ही दररोज मॅच पिण्याची योजना आखत असाल तर सर्व स्त्रोतांकडून तुमच्या एकूण कॅफिनच्या वापराचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.
L-theanine पातळी: मॅचातील L-theanine विश्रांती आणि लक्ष केंद्रित करण्यास प्रोत्साहन देऊ शकते, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन प्रत्येकासाठी योग्य असू शकत नाही.L-theanine ला तुमच्या वैयक्तिक प्रतिसादाबद्दल जागरूक राहणे आणि त्यानुसार तुमचे सेवन समायोजित करणे उचित आहे.
गुणवत्ता आणि शुद्धता: तुम्ही वापरत असलेली माची पावडर उच्च दर्जाची आणि दूषित पदार्थांपासून मुक्त असल्याची खात्री करा.कमी दर्जाची किंवा भेसळयुक्त उत्पादने वापरण्याचा धोका कमी करण्यासाठी प्रतिष्ठित स्त्रोत निवडा.
वैयक्तिक संवेदनशीलता: विशिष्ट आरोग्य परिस्थिती, कॅफिनची संवेदनशीलता किंवा इतर आहारविषयक विचार असलेल्या व्यक्तींनी त्यांच्या दैनंदिन दिनचर्येत मॅचाचा समावेश करण्यापूर्वी आरोग्यसेवा व्यावसायिकांशी सल्लामसलत करावी.
संतुलित आहार: माचा हा संतुलित आणि वैविध्यपूर्ण आहाराचा भाग असावा.कोणत्याही एकाच अन्नावर किंवा पेयावर जास्त अवलंबून राहिल्याने पोषक तत्वांच्या सेवनात असंतुलन होऊ शकते.
आहारातील कोणत्याही बदलाप्रमाणेच, तुमच्या शरीराचे ऐकणे, मॅचाच्या सेवनावरील तुमच्या प्रतिसादाचे निरीक्षण करणे आणि तुम्हाला काही चिंता किंवा अंतर्निहित आरोग्य स्थिती असल्यास आरोग्यसेवा व्यावसायिकाकडून मार्गदर्शन घेणे उचित आहे.
प्रश्न: माचीचा कोणता ग्रेड आरोग्यदायी आहे?
उत्तर: माच्याचे आरोग्य फायदे प्रामुख्याने त्याच्या पोषक घटकांमध्ये मिळतात, विशेषत: त्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स, अमीनो ॲसिडस् आणि इतर फायदेशीर संयुगे.मॅचाच्या आरोग्यदायी ग्रेडचा विचार करताना, विविध ग्रेड आणि त्यांची वैशिष्ट्ये समजून घेणे महत्त्वाचे आहे:
सेरेमोनियल ग्रेड: हा उच्च दर्जाचा माचा आहे, जो त्याच्या दोलायमान हिरवा रंग, गुळगुळीत पोत आणि जटिल चव प्रोफाइलसाठी ओळखला जातो.सेरेमोनिअल ग्रेड मॅचा सामान्यत: पारंपारिक चहा समारंभांमध्ये वापरला जातो आणि त्याच्या समृद्ध पौष्टिक सामग्री आणि संतुलित चवसाठी बहुमोल आहे.उत्कृष्ट दर्जा आणि काळजीपूर्वक लागवडीमुळे हे बहुतेक वेळा आरोग्यदायी ग्रेड मानले जाते.
प्रीमियम ग्रेड: सेरेमोनिअल ग्रेडच्या तुलनेत गुणवत्तेत किंचित कमी, प्रीमियम ग्रेड मॅचा अजूनही उच्च प्रमाणात पोषक आणि दोलायमान हिरवा रंग देते.हे दैनंदिन वापरासाठी योग्य आहे आणि बहुतेक वेळा मॅचा लॅट्स, स्मूदी आणि पाककृती तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
पाककृती ग्रेड: हा ग्रेड पाककृतींसाठी अधिक योग्य आहे, जसे की बेकिंग, स्वयंपाक आणि पाककृतींमध्ये मिश्रण.जरी स्वयंपाकासंबंधी ग्रेड मॅचाची चव थोडी अधिक तुरट आणि औपचारिक आणि प्रीमियम ग्रेडच्या तुलनेत कमी दोलायमान रंग असू शकते, तरीही ते फायदेशीर पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवते आणि निरोगी आहाराचा एक भाग असू शकते.
आरोग्याच्या फायद्यांच्या बाबतीत, मॅचाचे सर्व ग्रेड मौल्यवान पोषक आणि अँटिऑक्सिडंट्स देऊ शकतात.एखाद्या व्यक्तीसाठी सर्वात आरोग्यदायी श्रेणी त्यांच्या विशिष्ट प्राधान्यांवर, हेतूने वापरणे आणि बजेटवर अवलंबून असते.प्रतिष्ठित स्त्रोतांकडून मॅच निवडणे आणि आपल्या गरजांसाठी सर्वात योग्य ग्रेड निवडताना चव, रंग आणि इच्छित अनुप्रयोग यासारख्या घटकांचा विचार करणे महत्वाचे आहे.
प्रश्न: सेंद्रिय मॅचा पावडर कशासाठी वापरली जाते?
उ: ऑरगॅनिक मॅचा पावडरचा वापर त्याच्या दोलायमान रंग, अद्वितीय चव प्रोफाइल आणि पौष्टिक-समृद्ध रचना यामुळे विविध पाककृती, पेये आणि निरोगीपणासाठी वापरला जातो.ऑरगॅनिक मॅचा पावडरचे काही सामान्य वापर हे समाविष्ट आहेत:
माचा चहा: माची पावडरचा पारंपारिक आणि सर्वात सुप्रसिद्ध वापर माचा चहा तयार करताना आहे.एक समृद्ध, उमामी चव असलेला फेसाळ, दोलायमान हिरवा चहा तयार करण्यासाठी पावडर गरम पाण्याने फेटली जाते.
लॅट्स आणि पेये: मॅचा पावडर बहुतेक वेळा मॅचा लॅट्स, स्मूदी आणि इतर पेये बनवण्यासाठी वापरली जाते.त्याचा दोलायमान रंग आणि वेगळी चव विविध पेय पाककृतींमध्ये एक लोकप्रिय घटक बनवते.
बेकिंग: केक, कुकीज, मफिन्स आणि पेस्ट्रीसह विविध पाककृतींमध्ये रंग, चव आणि पौष्टिक फायदे जोडण्यासाठी मॅचा पावडरचा वापर बेकिंगमध्ये केला जातो.हे फ्रॉस्टिंग, ग्लेझ आणि फिलिंगमध्ये देखील समाविष्ट केले जाऊ शकते.
मिष्टान्न: सेंद्रिय मॅचा पावडरचा वापर सामान्यतः आइस्क्रीम, पुडिंग्ज, मूस आणि ट्रफल्स यांसारख्या मिष्टान्न तयार करण्यासाठी केला जातो.त्याची अनोखी चव आणि रंग दृष्य आकर्षण आणि गोड पदार्थांची चव वाढवू शकतो.
पाककलेचे पदार्थ: मॅचा पावडरचा वापर मसालेदार स्वयंपाकासाठी करता येतो, त्यात मॅरीनेड, सॉस, ड्रेसिंग आणि नूडल्स, तांदूळ आणि मसालेदार स्नॅक्स यांसारख्या पदार्थांसाठी मसाला म्हणून वापरला जाऊ शकतो.
स्मूदी बाऊल्स: स्मूदी बाऊल्समध्ये मॅचाची पावडर अनेकदा जोडली जाते, कारण त्याचा रंग आणि पौष्टिक फायदे.हे टॉपिंग म्हणून वापरले जाऊ शकते किंवा जोडलेल्या चव आणि रंगासाठी स्मूदी बेसमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते.
सौंदर्य आणि स्किनकेअर: काही सौंदर्य आणि स्किनकेअर उत्पादनांमध्ये त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी मॅचाची पावडर समाविष्ट असते.हे फेशियल मास्क, स्क्रब आणि इतर स्किनकेअर फॉर्म्युलेशनमध्ये आढळू शकते.
एकंदरीत, सेंद्रिय मॅचा पावडर गोड आणि चवदार अशा दोन्ही पाककृतींमध्ये अष्टपैलुत्व देते, ज्यामुळे ते पाककृती आणि निरोगीपणाच्या विस्तृत श्रेणीतील एक लोकप्रिय घटक बनते.
प्रश्न: मासा इतका महाग का आहे?
उत्तर: अनेक कारणांमुळे इतर प्रकारच्या चहाच्या तुलनेत मॅचा तुलनेने महाग आहे:
श्रम-केंद्रित उत्पादन: माचाचे उत्पादन श्रम-केंद्रित प्रक्रियेद्वारे केले जाते ज्यामध्ये चहाच्या झाडांना सावली देणे, पाने हाताने उचलणे आणि दगडाने बारीक पावडर बनवणे समाविष्ट आहे.या सूक्ष्म प्रक्रियेसाठी कुशल श्रम आणि वेळ आवश्यक आहे, ज्यामुळे त्याच्या उच्च खर्चात योगदान होते.
सावलीत उगवलेली मशागत: कापणीपूर्वी काही आठवडे थेट सूर्यप्रकाशापासून सावलीत असलेल्या चहाच्या पानांपासून उच्च दर्जाचा माचा बनवला जातो.या शेडिंग प्रक्रियेमुळे पानांची चव, सुगंध आणि पोषक घटक वाढतात पण उत्पादन खर्चही वाढतो.
गुणवत्ता नियंत्रण: प्रीमियम मॅचाच्या उत्पादनामध्ये फक्त उत्कृष्ट पाने वापरली जातील याची खात्री करण्यासाठी कठोर गुणवत्ता नियंत्रण उपायांचा समावेश आहे.गुणवत्तेकडे आणि सुसंगततेकडे लक्ष दिल्याने माचीच्या उच्च किंमतीला हातभार लागतो.
मर्यादित उपलब्धता: मॅचा अनेकदा विशिष्ट प्रदेशांमध्ये तयार केला जातो आणि उच्च-गुणवत्तेच्या मॅचाचा पुरवठा मर्यादित असू शकतो.उच्च मागणीसह मर्यादित उपलब्धता, मॅचाची किंमत वाढवू शकते.
पौष्टिक घनता: मॅचा हे अँटिऑक्सिडंट्स, अमीनो ऍसिड आणि इतर फायदेशीर संयुगे यांच्या उच्च एकाग्रतेसाठी ओळखले जाते.त्याची पौष्टिक घनता आणि संभाव्य आरोग्य फायदे त्याच्या समजलेल्या मूल्य आणि उच्च किंमत बिंदूमध्ये योगदान देतात.
सेरेमोनिअल ग्रेड: सेरेमोनियल ग्रेड म्हणून ओळखला जाणारा उच्च दर्जाचा माचा, त्याच्या उत्कृष्ट चव, दोलायमान रंग आणि संतुलित चव प्रोफाइलमुळे विशेषतः महाग आहे.हा ग्रेड अनेकदा पारंपारिक चहा समारंभात वापरला जातो आणि त्यानुसार त्याची किंमत असते.
एकूणच, श्रम-केंद्रित उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण, मर्यादित उपलब्धता आणि पौष्टिक घनता यांचे संयोजन इतर प्रकारच्या चहाच्या तुलनेत माचाच्या तुलनेने जास्त खर्चात योगदान देते.
प्रश्न: हलका किंवा गडद मॅच चांगला आहे का?
उ: माचाचा रंग, प्रकाश असो किंवा गडद, त्याची गुणवत्ता किंवा योग्यता दर्शवत नाही.त्याऐवजी, चहाच्या रोपांची विविधता, वाढणारी परिस्थिती, प्रक्रिया करण्याच्या पद्धती आणि इच्छित वापर यासारख्या विविध घटकांमुळे माचाचा रंग प्रभावित होऊ शकतो.येथे प्रकाश आणि गडद मॅचाची सामान्य समज आहे:
हलका मॅचा: माच्याच्या फिकट शेड्स अनेकदा अधिक नाजूक चव प्रोफाइल आणि किंचित गोड चवशी संबंधित असतात.पारंपारिक चहाच्या समारंभासाठी किंवा ज्यांना सौम्य, नितळ चव आवडते त्यांच्यासाठी हलक्या माचीला प्राधान्य दिले जाऊ शकते.
डार्क मॅचा: मॅचाच्या गडद शेड्समध्ये कडूपणाचा इशारा देऊन अधिक मजबूत, मातीची चव असू शकते.बेकिंग किंवा स्वयंपाकासारख्या स्वयंपाकासाठी वापरण्यासाठी गडद माचाची पसंती असू शकते, जिथे मजबूत चव इतर घटकांना पूरक ठरू शकते.
शेवटी, प्रकाश आणि गडद मॅचमधील निवड वैयक्तिक प्राधान्य आणि इच्छित वापरावर अवलंबून असते.मॅच निवडताना, केवळ रंगावर लक्ष केंद्रित करण्याऐवजी ग्रेड, चव प्रोफाइल आणि विशिष्ट अनुप्रयोग यासारख्या घटकांचा विचार करणे महत्त्वाचे आहे.याशिवाय, तुमच्या गरजांसाठी कोणत्या प्रकारचा माचा अधिक योग्य आहे हे ठरवताना माचीची गुणवत्ता, ताजेपणा आणि एकूणच चव या प्राथमिक गोष्टींचा विचार केला पाहिजे.