शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे
शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे संदर्भित करतातजिरे बियाणे जे भेसळ नसलेले आणि थेट विश्वसनीय शेतकरी आणि पुरवठादारांकडून मिळवले जातात. या बियाण्यांवर प्रक्रिया केली गेली नाही, मिश्रित केले गेले नाही किंवा इतर कोणतेही पदार्थ किंवा मिश्रित पदार्थ मिसळले गेले नाहीत. ते त्यांचा नैसर्गिक सुगंध, चव आणि पौष्टिक गुणधर्म टिकवून ठेवतात. शुद्ध आणि अस्सल जिरे हे उच्च दर्जाचे मानले जाते, जे स्वयंपाक करताना वापरताना खरा आणि समृद्ध चव सुनिश्चित करते.
जिरे, संपूर्ण, Cuminumcyminum L च्या वाळलेल्या बिया असतील. ज्यामध्ये दोन लांबलचक मेरिकार्प्स असतात, जे जोडलेले असतात, त्यांची लांबी अंदाजे 5 मिमी आणि रुंदी 1 मिमी असते. प्रत्येक मेरिकार्प, ग्रेओक्रे-रंगाच्या, पाच हलक्या रंगाच्या प्राथमिक बरगड्या आणि खोल सावलीच्या चार विस्तीर्ण दुय्यम बरगड्या असतात.
युरोपियन गुणवत्ता CRE 101 - 99.5% जिरे बियाणे ची वैशिष्ट्ये | |
तपशील | मूल्य |
गुणवत्ता | युरोपियन - CRE 101 |
शुद्धता | 99.50% |
प्रक्रिया | सॉर्टेक्स |
अस्थिर तेल सामग्री | 2.5 % - 4.5 % |
मिश्रण | ०.५०% |
ओलावा ± 2% | 7% |
मूळ | चीन |
युरोपियन गुणवत्ता CRE 102 - 99% जिरे बियाणे | |
तपशील | मूल्य |
गुणवत्ता | युरोपियन - CRE 102 |
शुद्धता | ९९% |
प्रक्रिया | मशीन क्लीन |
अस्थिर तेल सामग्री | 2.5 % - 4.5 % |
मिश्रण | 1% |
ओलावा ± 2% | 7% |
मूळ | चीन |
युरोपियन गुणवत्ता CRE 103 - 98% जिरे बियाणे ची वैशिष्ट्ये | |
तपशील | मूल्य |
गुणवत्ता | युरोपियन - CRE 103 |
शुद्धता | ९८% |
प्रक्रिया | मशीन क्लीन |
अस्थिर तेल सामग्री | 2.5 % - 4.5 % |
मिश्रण | 2% |
ओलावा ± 2% | 7% |
मूळ | चीन |
शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे उत्पादन वैशिष्ट्ये:
उच्च गुणवत्ता:शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे बायोवे मधून मिळवले जातात, जे कठोर गुणवत्ता मानके पूर्ण करतात. हे सुनिश्चित करते की तुम्हाला जास्तीत जास्त चव आणि सुगंधासह उत्तम दर्जाचे बियाणे मिळत आहे.
भेसळरहित:हे जिरे कोणतेही पदार्थ, संरक्षक किंवा कृत्रिम स्वादांपासून मुक्त आहेत. ते 100% नैसर्गिक आणि शुद्ध आहेत, जे तुम्हाला तुमच्या पदार्थांमध्ये अस्सल चव देतात.
ताजेपणा:शुद्ध आणि अस्सल जिरे काळजीपूर्वक साठवले जातात आणि त्यांचे ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी पॅकेज केले जातात. हे सुनिश्चित करते की जेव्हा आपण बियाणे वापरता तेव्हा ते चव आणि सुगंधाने परिपूर्ण असतात.
पौष्टिक मूल्य:जिरे त्यांच्या असंख्य आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखले जातात. ते अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि आहारातील फायबरचे समृद्ध स्रोत आहेत. शुद्ध आणि अस्सल जिरे त्यांचे पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवतात, ज्यामुळे तुम्हाला ते प्रदान करत असलेल्या आरोग्य लाभांचा आनंद घेता येतो.
बहुमुखी:संपूर्ण जिरे करी, सूप, स्ट्यू, मॅरीनेड्स आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह विविध पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकतात. या बियांची शुद्ध आणि अस्सल गुणवत्ता तुमच्या पदार्थांची चव वाढवते आणि एक वेगळी, मातीची चव जोडते.
वापरण्यास सोपे:संपूर्ण जिरे लहान आणि हाताळण्यास सोपे असतात. ते तुमच्या आवडीनुसार, मोर्टार आणि पेस्टल किंवा मसाल्याच्या ग्राइंडरसह संपूर्ण किंवा ग्राउंड रेसिपीमध्ये जोडले जाऊ शकतात.
लांब शेल्फ लाइफ:शुद्ध आणि अस्सल जिरे थंड, कोरड्या जागी हवाबंद डब्यात ठेवल्यास दीर्घकाळ टिकतात. हे तुम्हाला खराब होण्याची चिंता न करता त्यांचा साठा करण्यास अनुमती देते.
एकूणच, शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे उच्च-गुणवत्तेचे आणि नैसर्गिक घटक देतात जे असंख्य आरोग्य फायदे प्रदान करताना विविध पदार्थांची चव आणि सुगंध वाढवू शकतात.
शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे अनेक आरोग्य फायदे देतात. येथे काही प्रमुख आहेत:
पाचक आरोग्य:जिरेमध्ये आहारातील फायबर भरपूर प्रमाणात असते, जे पचनास मदत करते आणि बद्धकोष्ठता टाळते. ते स्वादुपिंडातील एन्झाईम्सचा स्राव देखील उत्तेजित करतात, पोषक तत्वांचे चांगले शोषण सुलभ करतात.
दाहक-विरोधी गुणधर्म:जिऱ्यामध्ये दाहक-विरोधी संयुगे असतात ज्यामुळे शरीरातील जळजळ कमी होण्यास मदत होते. संधिवात आणि इतर दाहक रोगांसारख्या परिस्थितींसाठी हे फायदेशीर ठरू शकते.
इम्यून बूस्टर:जिरेमध्ये अँटिऑक्सिडंट असतात जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. अँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्सचा सामना करतात आणि शरीराला विविध रोगांपासून संरक्षण देतात.
वजन व्यवस्थापन:जिऱ्यामधील फायबर सामग्री तृप्ति वाढवण्यास आणि लालसा कमी करण्यास मदत करते, वजन व्यवस्थापनास मदत करते. हे चयापचय देखील सुधारते, ज्यामुळे कॅलरी बर्न चांगली होते.
रक्तातील साखरेचे नियंत्रण:रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्याची क्षमता जीऱ्याने दाखवून दिली आहे. ते इंसुलिन संवेदनशीलता आणि ग्लायसेमिक नियंत्रण सुधारण्यासाठी आढळले आहेत.
श्वसन आरोग्य:जिऱ्यामध्ये कफ पाडणारे गुणधर्म असतात आणि ते ब्राँकायटिस, दमा आणि श्वसनाच्या इतर आजारांपासून आराम देऊ शकतात. ते नैसर्गिक डिकंजेस्टंट म्हणून देखील कार्य करतात.
कर्करोग विरोधी गुणधर्म:अभ्यास असे सूचित करतात की जिरे बियाणे कर्करोगविरोधी प्रभाव असू शकतात, संभाव्यतः कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करतात.
हाडांचे आरोग्य:जिरे हे कॅल्शियम आणि मँगनीज सारख्या खनिजांचे चांगले स्त्रोत आहेत, जे निरोगी हाडे राखण्यासाठी आणि ऑस्टिओपोरोसिस सारख्या परिस्थितीस प्रतिबंध करण्यासाठी आवश्यक आहेत.
हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की जिरे संभाव्य आरोग्य फायदे देतात, परंतु त्यांना व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ला किंवा उपचारांसाठी बदली मानले जाऊ नये.
शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे विविध पाककृती आणि पारंपारिक उपायांमध्ये बहुमुखी अनुप्रयोग आहेत. येथे काही सामान्य फील्ड आहेत जिथे जिरे वापरले जातात:
पाककृती वापर:डिशमध्ये एक वेगळी चव आणि सुगंध जोडण्यासाठी जिरे मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक करताना वापरले जातात. ते भारतीय, मध्य पूर्व, मेक्सिकन आणि भूमध्यसागरीय पाककृतींमध्ये मुख्य घटक आहेत. जिरे संपूर्ण किंवा ग्राउंड वापरले जाऊ शकतात आणि ते सहसा करी, स्ट्यू, सूप, तांदूळ डिश, मसाल्यांचे मिश्रण आणि मॅरीनेडमध्ये जोडले जातात.
मसाल्यांचे मिश्रण:गरम मसाला, करी पावडर आणि तिखट यांसारख्या लोकप्रिय पदार्थांसह अनेक मसाल्यांच्या मिश्रणात जिरे हे मुख्य घटक आहेत. ते एकूण चव प्रोफाइल वाढवतात आणि या मिश्रणांना उबदार, मातीची चव देतात.
लोणचे आणि जतन करणे:संपूर्ण जिरे लोणचे आणि विविध फळे आणि भाज्या जतन करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. ते पिकलिंग लिक्विडमध्ये एक तिखट आणि सुगंधी घटक जोडतात, जतन केलेल्या पदार्थांची चव वाढवतात.
भाजलेले पदार्थ:ब्रेड, रोल्स आणि इतर भाजलेल्या वस्तूंच्या वर जिरे शिंपडून एक अनोखी चव आणि पोत जोडता येतो. ते सहसा नान आणि पिटा ब्रेड सारख्या पारंपारिक ब्रेड रेसिपीमध्ये वापरले जातात.
पारंपारिक हर्बल उपचार:त्यांच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांसाठी पारंपारिक औषधांमध्ये जिरे वापरण्यात आले आहेत. पचनास मदत करण्यासाठी, सूज दूर करण्यासाठी आणि श्वासोच्छवासाच्या समस्या दूर करण्यासाठी ते सहसा हर्बल उपचारांमध्ये समाविष्ट केले जातात.
हर्बल टी:सुखदायक आणि चवदार हर्बल चहा बनवण्यासाठी जिरे बियाणे तयार केले जाऊ शकते. हा चहा सामान्यतः अपचन, पोट फुगणे आणि इतर पचन समस्या दूर करण्यासाठी वापरला जातो.
भाज्यांसाठी मसाला:भाजलेल्या किंवा भाजलेल्या भाज्यांसाठी जिरे वापरता येतात. ते गाजर, बटाटे आणि बीट यांसारख्या मूळ भाज्यांशी विशेषतः चांगले जोडतात आणि चवदार चवचा एक थर जोडतात.
सॉस, डिप्स आणि ड्रेसिंग:ग्राउंड जिरे वेगवेगळ्या सॉस, डिप्स आणि ड्रेसिंगमध्ये जोडले जाऊ शकतात जेणेकरून त्यांची चव वाढेल आणि मसालेदारपणाचा इशारा मिळेल. ते टोमॅटो-आधारित सॉस, दही डिप्स, सॅलड ड्रेसिंग आणि मॅरीनेडमध्ये वापरले जाऊ शकतात.
तुम्ही वापरत असलेले जिरे शुद्ध आणि अस्सल आहेत याची खात्री करून घेणे महत्त्वाचे आहे जेणेकरून त्यांचा स्वाद आणि संभाव्य फायद्यांचा पूर्ण आनंद घ्या.
शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे उत्पादन प्रक्रियेमध्ये लागवड, कापणी, कोरडे, साफसफाई आणि पॅकेजिंग यासह अनेक टप्प्यांचा समावेश होतो. येथे प्रक्रियेचे विहंगावलोकन आहे:
लागवड:जिरे प्रामुख्याने चीन, भारत, इराण, तुर्की, सीरिया आणि मेक्सिको या देशांमध्ये घेतले जातात. बियाणे योग्य वाढीच्या हंगामात पेरले जाते आणि चांगल्या निचरा होणारी माती आणि उबदार, कोरडे हवामान आवश्यक असते.
कापणी:जिरे झाडे अंदाजे 20-30 इंच उंचीपर्यंत वाढतात आणि लहान पांढरी किंवा गुलाबी फुले येतात. जिरे म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या लहान लांबलचक फळांमध्ये बिया तयार होऊ लागतात. जेव्हा बियाणे तपकिरी रंगाचे होतात आणि झाडावर कोरडे होऊ लागतात तेव्हा झाडे काढणीसाठी तयार असतात.
वाळवणे:काढणीनंतर जिऱ्याची झाडे उपटून सुकविण्यासाठी एकत्र बांधली जातात. हे बंडल सामान्यत: थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर हवेशीर भागात कित्येक आठवडे उलटे टांगलेले असतात. यामुळे बिया नैसर्गिकरित्या सुकतात. वाळवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, बियाण्यांमधील आर्द्रता लक्षणीयरीत्या कमी होते, ज्यामुळे ते दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी योग्य बनतात.
मळणी:एकदा जिरे पुरेशा प्रमाणात सुकले की, रोपांची मळणी केली जाते जेणेकरून बिया वनस्पतीच्या उर्वरित साहित्यापासून वेगळे केले जातील. मळणी स्वहस्ते किंवा यांत्रिक पद्धती वापरून केली जाऊ शकते, जसे की झाडांना मारणे किंवा या उद्देशासाठी विशेषतः डिझाइन केलेले मशीन वापरणे. ही प्रक्रिया स्टेम, पाने आणि इतर अवांछित भागांपासून बिया वेगळे करण्यास मदत करते.
स्वच्छता:मळणीनंतर, जिरे बियाणे घाण, लहान दगड किंवा इतर वनस्पती मोडतोड यांसारख्या अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी स्वच्छतेच्या प्रक्रियेतून जातात. हे सामान्यत: चाळणी किंवा इतर यांत्रिक उपकरणे वापरून केले जाते जे नको असलेल्या पदार्थांपासून बिया वेगळे करतात.
वर्गीकरण आणि प्रतवारी:साफसफाईनंतर, जिरे त्यांच्या आकार, रंग आणि एकूण गुणवत्तेनुसार वर्गीकरण आणि श्रेणीबद्ध केले जातात. हे सुनिश्चित करते की पॅकेजिंग आणि वितरणासाठी फक्त सर्वोत्तम-गुणवत्तेचे बियाणे निवडले जातात.
पॅकेजिंग:वर्गीकरण केलेले आणि प्रतवारी केलेले जिरे नंतर वितरण आणि विक्रीसाठी योग्य कंटेनरमध्ये पॅक केले जातात, जसे की पिशव्या किंवा कार्टन. पॅकेजिंग बहुतेकदा बियाण्यांना आर्द्रता, प्रकाश आणि हवेपासून संरक्षण करण्यासाठी डिझाइन केलेले असते, जेणेकरून त्यांची ताजेपणा आणि गुणवत्ता राखली जाईल.
बायोवे सारख्या प्रतिष्ठित उत्पादक किंवा पुरवठादारांकडून जिरे मिळवणे अत्यावश्यक आहे, जे तुम्हाला शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे मिळतील याची खात्री करण्यासाठी गुणवत्ता मानके आणि पद्धतींचे पालन करण्यासाठी ओळखले जाते.
समुद्र शिपमेंट, एअर शिपमेंटसाठी काही फरक पडत नाही, आम्ही उत्पादने इतकी चांगली पॅक केली आहेत की तुम्हाला वितरण प्रक्रियेबद्दल कधीही चिंता होणार नाही. तुम्हाला उत्पादने चांगल्या स्थितीत मिळतील याची खात्री करण्यासाठी आम्ही जे काही करू शकतो ते करतो.
स्टोरेज: थंड, कोरड्या आणि स्वच्छ ठिकाणी ठेवा, ओलावा आणि थेट प्रकाशापासून संरक्षण करा.
मोठ्या प्रमाणात पॅकेज: 25 किलो / ड्रम.
लीड टाइम: तुमच्या ऑर्डरनंतर 7 दिवस.
शेल्फ लाइफ: 2 वर्षे.
टिप्पणी: सानुकूलित वैशिष्ट्ये देखील प्राप्त केली जाऊ शकतात.
20 किलो / पुठ्ठा
प्रबलित पॅकेजिंग
लॉजिस्टिक सुरक्षा
एक्सप्रेस
100 किलोपेक्षा कमी, 3-5 दिवस
घरोघरी सेवा, माल उचलणे सोपे
समुद्रमार्गे
300 किलोपेक्षा जास्त, सुमारे 30 दिवस
पोर्ट टू पोर्ट सेवा व्यावसायिक क्लिअरन्स ब्रोकर आवश्यक आहे
विमानाने
100kg-1000kg, 5-7 दिवस
विमानतळ ते विमानतळ सेवा व्यावसायिक मंजुरी दलाल आवश्यक आहे
शुद्ध आणि अस्सल संपूर्ण जिरे ISO2200, HALAL, KOSHER आणि HACCP प्रमाणपत्रांद्वारे प्रमाणित आहेत.