परिचय:
तुमची रक्तातील साखर, कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी तुम्ही नैसर्गिक आणि प्रभावी मार्ग शोधत आहात? Maitake मशरूम अर्क पेक्षा पुढे पाहू नका. या सर्वसमावेशक मार्गदर्शकामध्ये, आम्ही Maitake मशरूमबद्दल तुम्हाला माहिती असण्याची आवश्यकता असलेल्या सर्व गोष्टींचा शोध घेऊ, ज्यात त्यांचे फायदे, पोषण तथ्ये, इतर मशरूमशी तुलना, त्यांचा वापर कसा करायचा आणि संभाव्य धोके आणि दुष्परिणाम यांचा समावेश आहे. Maitake मशरूम अर्क च्या लपलेले रहस्ये अनलॉक करण्यासाठी आणि आपल्या आरोग्याची जबाबदारी घेण्यासाठी सज्ज व्हा.
Maitake मशरूम काय आहेत?
हेन ऑफ द वूड्स किंवा ग्रिफोला फ्रोंडोसा म्हणूनही ओळखले जाते, माईटेक मशरूम ही एक प्रकारची खाद्य बुरशी आहे जी मूळची चीनची आहे परंतु जपान आणि उत्तर अमेरिकेत देखील उगवली जाते. ते सामान्यतः मॅपल, ओक किंवा एल्म झाडांच्या पायथ्याशी क्लस्टरमध्ये आढळतात आणि 100 पौंडांपेक्षा जास्त वाढू शकतात, ज्यामुळे त्यांना "मशरूमचा राजा" ही पदवी मिळते.
मेटके मशरूमचा स्वयंपाक आणि औषधी मशरूम म्हणून वापर करण्याचा मोठा इतिहास आहे. “मैताके” हे नाव त्याच्या जपानी नावावरून आले आहे, ज्याचा अनुवाद “डान्सिंग मशरूम” असा होतो. असे म्हटले जाते की मशरूमचा शोध लागल्यावर लोक आनंदाने नाचतील, त्याच्या प्रभावी उपचार शक्तीमुळे.
या फायदेशीर खाद्यपदार्थाचा एक अनोखा, चपखल देखावा, एक नाजूक पोत आणि मातीची चव आहे जी बर्गरपासून स्ट्री-फ्राईजपर्यंत आणि त्याही पलीकडे बऱ्याच वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये चांगली कार्य करते. जपानी पाककृतीमध्ये (जसे की ऑयस्टर मशरूम आणि शिताके मशरूम) मुख्य मानले जात असताना, अलिकडच्या वर्षांत ग्रिफोला फ्रोंडोसा देखील जगभरात व्यापक लोकप्रियता मिळवत आहे.
इतकेच नाही तर हे औषधी मशरूम रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यापासून कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यापर्यंत विविध प्रकारच्या आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहेत. त्यांना ॲडॅप्टोजेन्स देखील मानले जाते, याचा अर्थ असा की त्यांच्यात शक्तिशाली गुणधर्म आहेत जे नैसर्गिकरित्या पुनर्संचयित करण्यात आणि शरीराला संतुलित करण्यास मदत करू शकतात आणि चांगले आरोग्य वाढवू शकतात.
फायदे आणि पोषण तथ्ये:
Maitake मशरूमचा अर्क विविध प्रकारचे आरोग्य लाभ देते, ज्यामुळे ते तुमच्या आरोग्याच्या दिनचर्येत एक मौल्यवान भर पडते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मेटके मशरूम रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास, कोलेस्टेरॉल प्रोफाइल सुधारण्यास, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास, वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात आणि कर्करोगविरोधी गुणधर्म देखील प्रदर्शित करू शकतात. हे मशरूम बीटा-ग्लुकन्स, जीवनसत्त्वे (जसे की बी जीवनसत्त्वे आणि व्हिटॅमिन डी), खनिजे (जसे की पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि जस्त) आणि अँटिऑक्सिडंट्ससह आवश्यक पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत आहेत.
Maitake मशरूम कशासाठी चांगले आहे?
1. रक्तातील साखर संतुलित करते
तुमच्या रक्तातील साखरेची उच्च पातळी टिकवून ठेवल्याने तुमच्या आरोग्याच्या बाबतीत काही गंभीर परिणाम होऊ शकतात. उच्च रक्तातील साखरेमुळे केवळ मधुमेहाचा विकास होऊ शकत नाही, परंतु यामुळे डोकेदुखी, तहान वाढणे, अंधुक दृष्टी आणि वजन कमी होणे यासारखे दुष्परिणाम देखील होऊ शकतात.
दीर्घकालीन, मधुमेहाची लक्षणे आणखी गंभीर होऊ शकतात, ज्यामध्ये मज्जातंतूंच्या नुकसानापासून मूत्रपिंडाच्या समस्यांपर्यंत.
निरोगी, चांगल्या गोलाकार आहाराचा भाग म्हणून सेवन केल्यावर, माईटेक मशरूम ही नकारात्मक लक्षणे दूर करण्यासाठी रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करू शकतात. जपानमधील निशिक्युशू युनिव्हर्सिटीच्या होम इकॉनॉमिक्सच्या फॅकल्टी ऑफ फूड सायन्स अँड न्यूट्रिशन विभागाद्वारे आयोजित केलेल्या प्राण्यांच्या मॉडेलमध्ये असे आढळून आले की मधुमेही उंदरांना ग्रिफोला फ्रोंडोसा दिल्याने ग्लुकोज सहिष्णुता आणि रक्तातील ग्लुकोजची पातळी सुधारते.
दुसऱ्या प्राण्यांच्या अभ्यासात असेच निष्कर्ष आढळून आले आहेत, ज्यामध्ये असे दिसून आले आहे की मेटके मशरूमच्या फळामध्ये मधुमेही उंदरांमध्ये शक्तिशाली मधुमेहविरोधी गुणधर्म आहेत.
2. कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करू शकतात
अलिकडच्या वर्षांत, अनेक आशादायक अभ्यासांनी मेटके मशरूम आणि कर्करोग यांच्यातील संभाव्य संबंधांवर संशोधन केले आहे. जरी संशोधन अद्याप प्राण्यांच्या मॉडेल्स आणि विट्रो अभ्यासांपुरते मर्यादित असले तरी, माईटेक ग्रिफोलामध्ये शक्तिशाली कर्करोगाशी लढणारे गुणधर्म असू शकतात ज्यामुळे बुरशी कोणत्याही आहारात योग्य जोडते.
इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ कॅन्सरमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका प्राण्याच्या मॉडेलमध्ये असे दिसून आले आहे की ग्रिफोला फ्रोंडोसापासून काढलेला अर्क उंदरांना दिल्याने ट्यूमरची वाढ प्रभावीपणे रोखण्यात मदत झाली.
त्याचप्रमाणे, 2013 च्या इन विट्रो अभ्यासात असे दिसून आले आहे की माईटेक मशरूमचा अर्क स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतो.
3. कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते
निरोगी हृदय राखण्यासाठी तुमच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे. कोलेस्टेरॉल रक्तवाहिन्यांच्या आत तयार होऊ शकते आणि त्यांना कठोर आणि अरुंद बनवू शकते, रक्त प्रवाह अवरोधित करते आणि संपूर्ण शरीरात रक्त पंप करण्यासाठी आपल्या हृदयाला अधिक मेहनत करण्यास भाग पाडते.
अधिक संशोधन आवश्यक असले तरी, काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की मेटके मशरूम आपले हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी नैसर्गिकरित्या कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकतात. उदाहरणार्थ, जर्नल ऑफ ओलेओ सायन्समध्ये प्रकाशित झालेल्या प्राण्यांच्या मॉडेलमध्ये असे आढळून आले की माईटेक मशरूमचे पूरक आहार उंदरांमध्ये कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी प्रभावी आहे.
4. रोगप्रतिकार शक्ती वाढवते
तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीचे आरोग्य संपूर्ण आरोग्यासाठी अत्यावश्यक आहे. हे तुमच्या शरीरासाठी नैसर्गिक संरक्षण प्रणाली म्हणून काम करते आणि तुमच्या शरीराला दुखापत आणि संसर्गापासून संरक्षण करण्यासाठी परदेशी आक्रमणकर्त्यांशी लढण्यास मदत करते.
माईटेकमध्ये बीटा-ग्लुकन, बुरशीमध्ये आढळणारे पॉलिसेकेराइड असते जे इतर आरोग्य फायद्यांसह निरोगी रोगप्रतिकारक कार्यास समर्थन देते.
तुमच्या आहारात एक किंवा दोन ग्रिफोला फ्रोंडोसाचा समावेश केल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढण्यास मदत होऊ शकते. ॲनल्स ऑफ ट्रान्सलेशनल मेडिसिनमध्ये प्रकाशित केलेल्या इन विट्रो अभ्यासातून असा निष्कर्ष काढण्यात आला आहे की माईटेक ग्रिफोला मशरूम रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया उत्तेजित करण्यात प्रभावी होते आणि शिताके मशरूमसोबत जोडल्यास ते आणखी मजबूत होते.
खरं तर, युनिव्हर्सिटी ऑफ लुईव्हिलच्या पॅथॉलॉजी विभागाच्या संशोधकांनी निष्कर्ष काढला, "मैताके आणि शिताके मशरूममधील नैसर्गिक इम्युनोमोड्युलेटिंग ग्लुकान्सच्या अल्पकालीन तोंडी वापराने रोगप्रतिकारक प्रतिक्रियांच्या सेल्युलर आणि विनोदी शाखांना जोरदार उत्तेजित केले."
5. प्रजनन क्षमता वाढवते
पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि सिंड्रोम, ज्याला PCOS देखील म्हणतात, ही अंडाशयांद्वारे पुरूष संप्रेरकांच्या अतिउत्पादनामुळे उद्भवणारी स्थिती आहे, परिणामी अंडाशयांवर लहान गळू होतात आणि पुरळ, वजन वाढणे आणि वंध्यत्व यांसारखी लक्षणे दिसतात.
काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की मेटके मशरूम पीसीओएस विरूद्ध उपचारात्मक असू शकतात आणि वंध्यत्वासारख्या सामान्य समस्यांचा सामना करण्यास मदत करू शकतात. टोकियोमधील जेटी चेन क्लिनिकच्या स्त्रीरोग विभागामध्ये 2010 च्या अभ्यासात, उदाहरणार्थ, असे आढळून आले की मेटके अर्क पीसीओएस असलेल्या 77 टक्के सहभागींना ओव्हुलेशन प्रेरित करण्यास सक्षम होते आणि उपचारांसाठी वापरल्या जाणाऱ्या काही पारंपारिक औषधांइतकेच प्रभावी होते.
6. रक्तदाब कमी होतो
उच्च रक्तदाब ही एक आश्चर्यकारकपणे सामान्य आरोग्य स्थिती आहे जी यूएस प्रौढांपैकी तब्बल 34 टक्के प्रभावित करते असा अंदाज आहे. जेव्हा रक्तवाहिन्यांद्वारे रक्ताची शक्ती खूप जास्त असते, तेव्हा हृदयाच्या स्नायूवर जास्त ताण पडतो आणि तो कमकुवत होतो.
उच्च रक्तदाबाची लक्षणे टाळण्यासाठी माईटकेचे नियमित सेवन केल्यास रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते. इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ मेडिकल सायन्सेसमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका प्राण्याच्या मॉडेलमध्ये असे आढळून आले आहे की उंदरांना ग्रिफोला फ्रोंडोसाचा अर्क दिल्याने वय-संबंधित उच्च रक्तदाब कमी होऊ शकतो.
जपानमधील तोहोकू युनिव्हर्सिटीच्या अन्न रसायनशास्त्र विभागाच्या आणखी एका प्राण्यांच्या अभ्यासात असेच निष्कर्ष आढळून आले आहेत, असे आढळून आले आहे की उंदरांना माइटके मशरूम आठ आठवडे खायला दिल्याने रक्तदाब तसेच ट्रायग्लिसराइड्स आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते.
पोषण तथ्ये
Maitake मशरूममध्ये कॅलरीज कमी असतात परंतु त्यात प्रथिने आणि फायबरचा एक छोटासा भाग असतो, तसेच नियासिन आणि रिबोफ्लेव्हिन सारख्या बी जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर बीटा-ग्लुकन, ज्याचा रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारा प्रभाव असतो.
एक कप (सुमारे 70 ग्रॅम) मेटके मशरूममध्ये अंदाजे असतात:
22 कॅलरीज
4.9 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
1.4 ग्रॅम प्रथिने
0.1 ग्रॅम चरबी
आहारातील फायबर 1.9 ग्रॅम
4.6 मिलीग्राम नियासिन (23 टक्के DV)
0.2 मिलीग्राम रिबोफ्लेविन (10 टक्के DV)
0.2 मिलीग्राम तांबे (9 टक्के DV)
0.1 मिलीग्राम थायामिन (7 टक्के DV)
20.3 मायक्रोग्राम फोलेट (5 टक्के DV)
51.8 मिलीग्राम फॉस्फरस (5 टक्के DV)
143 मिलीग्राम पोटॅशियम (4 टक्के DV)
वर सूचीबद्ध केलेल्या पोषक तत्वांव्यतिरिक्त, माइटके ग्रिफोलामध्ये झिंक, मँगनीज, सेलेनियम, पॅन्टोथेनिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन बी 6 देखील असतात.
Maitake विरुद्ध इतर मशरूम
माईताके प्रमाणेच, रेशी मशरूम आणि शिताके मशरूम हे दोन्ही त्यांच्या शक्तिशाली आरोग्य-संवर्धन गुणधर्मांसाठी आदरणीय आहेत. उदाहरणार्थ, रेशी मशरूम कर्करोगाविरूद्ध उपचारात्मक असल्याचे आणि उच्च रक्तदाब आणि वाढलेली कोलेस्ट्रॉल पातळी यासारखे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम घटक कमी करते.
शिताके मशरूम, दुसरीकडे, लठ्ठपणाशी लढा देतात, रोगप्रतिकारक कार्यास समर्थन देतात आणि जळजळ कमी करतात असे मानले जाते.
रेशी मशरूम मुख्यतः पूरक स्वरूपात आढळतात, शिताके आणि माईटेके दोन्ही सामान्यतः स्वयंपाकात वापरले जातात.
पोर्टोबेलो मशरूम सारख्या इतर मशरूमच्या जातींप्रमाणे, शिताके मशरूम देखील त्यांच्या वुडी चव आणि मांसासारख्या पोतसाठी लोकप्रिय मांस पर्याय आहेत. मेटके आणि शिताके दोन्ही मशरूम बर्गर, स्टर-फ्राईज, सूप आणि पास्ता डिशमध्ये अनेकदा जोडले जातात.
पौष्टिक दृष्ट्या बोलायचे झाले तर शिताके आणि माईटके सारखेच आहेत. हरभऱ्यासाठी हरभरा, मेटेक्समध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि शिताके मशरूमपेक्षा प्रथिने, फायबर, नियासिन आणि रिबोफ्लेविन जास्त असतात.
शिताकेमध्ये मात्र तांबे, सेलेनियम आणि पॅन्टोथेनिक ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते. दोघांनाही त्यांच्या संबंधित पोषण प्रोफाइलचा लाभ घेण्यासाठी संतुलित, गोलाकार आहारात जोडले जाऊ शकते.
कसे वापरावे
ग्रिफोला फ्रोंडोसा हा हंगाम ऑगस्टच्या उत्तरार्धात आणि नोव्हेंबरच्या सुरुवातीच्या दरम्यान असतो आणि ओक, मॅपल आणि एल्म वृक्षांच्या पायथ्याशी वाढताना आढळतो. जे तरुण आणि टणक आहेत ते निवडण्याची खात्री करा आणि सेवन करण्यापूर्वी ते नेहमी चांगले धुवा.
जर तुम्ही मशरूमच्या शिकारीत पारंगत नसाल आणि मेटके कुठे शोधायचे असा विचार करत असाल तर तुम्हाला तुमच्या स्थानिक किराणा दुकानाच्या पलीकडे जावे लागेल. या चवदार मशरूमवर तुमचा हात मिळवण्यासाठी स्पेशॅलिटी स्टोअर्स किंवा ऑनलाइन किरकोळ विक्रेते हे तुमचे सर्वोत्तम दावे आहेत. तुम्हाला अनेक हेल्थ फूड स्टोअर्स आणि फार्मसींमधून सप्लिमेंट स्वरूपात मेटके डी फ्रॅक्शन अर्क देखील मिळेल.
अर्थात, लेटिपोरस सल्फ्युरियस, ज्याला वुड्स मशरूम म्हणून ओळखले जाते, ग्रिफोला फ्रॉन्डोसा लुकलाईक्ससह गोंधळ टाळण्यासाठी लेबल काळजीपूर्वक तपासण्याची खात्री करा. जरी हे दोन मशरूम त्यांच्या नावांमध्ये आणि देखाव्यामध्ये समानता दर्शवतात, तरीही चव आणि पोत मध्ये बरेच फरक आहेत.
माइटकेच्या चवचे वर्णन अनेकदा मजबूत आणि मातीसारखे केले जाते. या मशरूमचा आनंद वेगवेगळ्या प्रकारे घेता येतो आणि पास्ता डिशपासून ते नूडल बाऊल आणि बर्गरपर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये जोडले जाऊ शकते.
काही लोक त्यांना अगदी कुरकुरीत होईपर्यंत भाजण्याचा आनंद घेतात आणि साध्या पण स्वादिष्ट साइड डिशसाठी फक्त गवताचे लोणी आणि मसाला घालतात. मशरूमच्या इतर प्रकारांप्रमाणे, जसे की क्रेमिनी मशरूम, मेटके मशरूम देखील भरलेले, तळलेले किंवा चहामध्ये भिजवता येतात.
या स्वादिष्ट मशरूमच्या आरोग्य फायद्यांचा आनंद घेण्याचे बरेच मार्ग आहेत. ते मशरूमसाठी आवश्यक असलेल्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये बदलले जाऊ शकतात किंवा मुख्य कोर्स आणि साइड डिशमध्ये सारखेच समाविष्ट केले जाऊ शकतात.
जोखीम आणि साइड इफेक्ट्स:
Maitake मशरूम सामान्यतः वापरासाठी सुरक्षित असतात, परंतु कोणत्याही संभाव्य जोखीम आणि साइड इफेक्ट्सबद्दल जागरूक असणे महत्वाचे आहे. काही व्यक्तींना ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, पचन बिघडणे किंवा विशिष्ट औषधांसोबत परस्परसंवादाचा अनुभव येऊ शकतो.
बहुतेक लोकांसाठी, मेटके मशरूम सुरक्षितपणे वापरल्या जाऊ शकतात साइड इफेक्ट्सच्या कमी जोखमीसह. तथापि, काही लोकांनी मेटके मशरूम खाल्ल्यानंतर एलर्जीची प्रतिक्रिया नोंदवली आहे.
Grifola frondosa खाल्ल्यानंतर तुम्हाला अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, सूज किंवा लालसरपणा यासारखी अन्न ऍलर्जीची लक्षणे दिसल्यास, वापर ताबडतोब बंद करा आणि तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
जर तुम्ही तुमच्या रक्तातील ग्लुकोज, रक्तदाब किंवा कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी औषध घेत असाल, तर परस्परसंवाद किंवा साइड इफेक्ट्स टाळण्यासाठी Maitake मशरूम घेण्यापूर्वी तुमच्या आरोग्य सेवा प्रदात्याशी चर्चा करणे चांगले.
याव्यतिरिक्त, जर तुम्ही गर्भवती असाल किंवा स्तनपान करत असाल तर, प्रतिकूल लक्षणे टाळण्यासाठी सुरक्षित बाजूने राहणे आणि तुमचे सेवन मर्यादित करणे चांगले आहे, कारण या लोकसंख्येमध्ये माईटेक मशरूम (विशेषत: माईटेक डी फ्रॅक्शन ड्रॉप्स) च्या प्रभावांचा अद्याप अभ्यास केलेला नाही.
Maitake मशरूम संबंधित उत्पादने:
Maitake मशरूम कॅप्सूल: Maitake मशरूम अर्क कॅप्सूल स्वरूपात उपलब्ध आहे, आपल्या दैनंदिन दिनचर्यामध्ये समाविष्ट करणे सोयीस्कर बनवते. ही कॅप्सूल मेटके मशरूममध्ये आढळणाऱ्या फायदेशीर संयुगेचा एक केंद्रित डोस देतात, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात, रक्तातील साखरेचे संतुलन आणि एकूणच कल्याण करतात.
Maitake मशरूम पावडर: Maitake मशरूम पावडर हे एक बहुमुखी उत्पादन आहे जे स्मूदी, सूप, सॉस किंवा बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये जोडले जाऊ शकते. हे तुम्हाला सोयीस्कर आणि वापरण्यास सोप्या स्वरूपात माईटेक मशरूमचे पौष्टिक फायदे अनुभवण्याची परवानगी देते.
मैतेके मशरूम टिंचर:
Maitake मशरूम टिंचर हे Maitake मशरूमचे अल्कोहोल किंवा द्रव-आधारित अर्क आहे. हे त्याच्या उच्च जैवउपलब्धतेसाठी ओळखले जाते, ज्यामुळे मशरूमचे फायदेशीर संयुगे द्रुतपणे शोषले जातात. इष्टतम आरोग्य फायद्यांसाठी माईटेक टिंचर पेयांमध्ये जोडले जाऊ शकतात किंवा उपलिंगीपणे घेतले जाऊ शकतात.
मैताके मशरूम चहा:
Maitake मशरूम चहा हे एक सुखदायक आणि सांत्वन देणारे पेय आहे जे तुम्हाला मातीच्या चवींचा आणि Maitake मशरूमच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांचा आनंद घेऊ देते. हे वाळलेल्या मेटके मशरूमच्या तुकड्यांमधून किंवा मैतेके मशरूमच्या चहाच्या पिशव्यांमधून तयार केले जाऊ शकते.
Maitake मशरूमचा अर्क हा Maitake मशरूमचा एक अत्यंत केंद्रित प्रकार आहे, बहुतेकदा द्रव किंवा पावडर स्वरूपात उपलब्ध असतो. हे आहारातील पूरक म्हणून वापरले जाऊ शकते किंवा विविध पदार्थांमध्ये समृद्धता आणि खोली जोडण्यासाठी स्वयंपाक करताना वापरली जाऊ शकते.
मैताके मशरूम मटनाचा रस्सा:
माईटेक मशरूम मटनाचा रस्सा सूप, स्ट्यू आणि सॉससाठी एक पौष्टिक आणि चवदार आधार आहे. हे सामान्यत: इतर भाज्या आणि औषधी वनस्पतींसह मेटके मशरूम उकळवून त्यांचे रसदार सार काढण्यासाठी बनवले जाते. माईतेके मशरूम मटनाचा रस्सा संतुलित आणि पौष्टिक आहारासाठी एक परिपूर्ण जोड आहे.
मैतेके मशरूम एनर्जी बार:
Maitake मशरूम एनर्जी बार, Maitake मशरूमचे पौष्टिक फायदे इतर पौष्टिक घटकांसह एकत्र करून सोयीस्कर, जाता-जाता स्नॅक तयार करतात. हे बार Maitake मशरूमचे पौष्टिक फायदे प्रदान करताना नैसर्गिक उर्जा वाढवतात.
मैताके मशरूम मसाला:
Maitake मशरूम मसाला हे वाळलेल्या आणि ग्राउंड Maitake मशरूमचे मिश्रण आहे, इतर सुगंधी औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसोबत. हे विविध पदार्थांसाठी मसाला म्हणून वापरले जाऊ शकते, एक समृद्ध उमामी चव जोडते आणि एकूण चव प्रोफाइल वाढवते.
निष्कर्ष
ग्रिफोला फ्रोंडोसा ही एक प्रकारची खाद्य बुरशी आहे जी सामान्यतः चीन, जपान आणि उत्तर अमेरिकेत उगवली जाते.
त्यांच्या औषधी गुणधर्मांसाठी ओळखल्या जाणाऱ्या, माईटेके मशरूम रक्तातील ग्लुकोज संतुलित करण्यास, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास, उच्च कोलेस्टेरॉल पातळींवर उपचार म्हणून काम करण्यास, रक्तदाब कमी करण्यास आणि प्रजननक्षमतेस प्रोत्साहन देण्यासाठी दर्शविले गेले आहेत. त्यांचा कर्करोगविरोधी प्रभाव देखील असू शकतो.
ग्रिफोला फ्रोंडोसा कॅलरीजमध्ये देखील कमी आहे परंतु त्यात प्रथिने, फायबर, नियासिन आणि रिबोफ्लेविन यांचा समावेश आहे. माइटकेची चव मजबूत आणि मातीची म्हणून वर्णन केली जाते.
तुम्हाला स्थानिक किराणा दुकानात मेटेक्स मिळू शकतात. ते भरलेले, तळलेले किंवा भाजलेले असू शकतात आणि या पौष्टिक मशरूमचा वापर करण्याचे अनोखे मार्ग देणारे भरपूर माईटेक रेसिपी पर्याय उपलब्ध आहेत.
आमच्याशी संपर्क साधा:
ग्रेस एचयू (मार्केटिंग मॅनेजर):grace@biowaycn.com
कार्ल चेंग (सीईओ/बॉस):ceo@biowaycn.com
वेबसाइट:www.biowaynutrition.com
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-25-2023
