सिंहाची माने मशरूम: जिथे अन्न औषध भेटते

चव आणि पोत:सिंहाच्या माने मशरूममध्ये एक अनोखी चव असते जी बर्‍याचदा सूक्ष्म गोडपणासह "उमामी-श्रीमंत" म्हणून वर्णन केली जाते. त्यांची पोत अद्याप निविदा आहे, लॉबस्टर किंवा क्रॅब मांसासारखेच आहे, ज्यामुळे त्यांना मांसाहारी पर्याय शोधणार्‍या शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी एक लोकप्रिय निवड आहे.

अष्टपैलू घटक:हे मशरूम स्वयंपाकघरात आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे. हे विविध प्रकारच्या डिशमध्ये मांस पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते, हार्दिक पोतसाठी सूपमध्ये जोडले जाऊ शकते किंवा साध्या लसूण आणि औषधी वनस्पतीसह साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते.

कृती सूचना:

सिंहाची माने मशरूम स्ट्रोगनॉफ:एक हार्दिक शाकाहारी क्लासिक डिशवर घेते, ज्यामध्ये क्रीमयुक्त सॉसमध्ये सॉटेड सिंहाच्या माने मशरूम आहेत.
सिंहाची माने मशरूम रिसोट्टो:सॉटेड सिंहाच्या माने मशरूममधून चवच्या जोडलेल्या खोलीसह एक विलासी रिसोटो.
भाजलेल्या सिंहाच्या माने मशरूम:एक सोपी साइड डिश जी मशरूमच्या नैसर्गिक चवांना चमकण्यास परवानगी देते, ट्रफल तेलाच्या रिमझिम आणि परमेसन चीजच्या शिंपड्याने सर्व्ह केली.

सोर्सिंग आणि सिंहाची माने तयार करणे

कोठे खरेदी करावे:शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेत, स्पेशलिटी किराणा दुकान आणि ऑनलाइन किरकोळ विक्रेत्यांमध्ये सिंहाची माने मशरूम आढळू शकतात. ते वाळलेल्या स्वरूपात देखील उपलब्ध आहेत, जे पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी रीहायड्रेट केले जाऊ शकतात.

तयारी टिपा:सिंहाची माने मशरूम तयार करण्यासाठी, प्रथम वाहत्या पाण्याखाली हळूवारपणे घासून कोणतीही घाण किंवा मोडतोड काढा. त्यानंतर ते चावलेल्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये चिरलेले किंवा फाटले जाऊ शकतात आणि आपल्या पसंतीच्या पद्धतीचा वापर करून शिजवल्या जाऊ शकतात.

परिशिष्ट पर्याय:सिंहाच्या मानेच्या संभाव्य फायद्यांमध्ये स्वारस्य असलेल्यांसाठी परंतु ते त्यांच्या आहारात समाविष्ट करण्यास उत्सुक नसलेल्यांसाठी, पूरक आहार उपलब्ध आहेत. हे सामान्यत: कॅप्सूल किंवा पावडरच्या स्वरूपात येतात आणि मशरूमच्या सक्रिय संयुगांचा एकाग्र डोस देऊ शकतात.