सिंहाचे माने मशरूम: जिथे अन्न औषधाला भेटते

चव आणि पोत:सिंहाच्या मानेच्या मशरूममध्ये एक अनोखी चव असते ज्याचे वर्णन "उमामी-श्रीमंत" म्हणून केले जाते ज्यात सूक्ष्म गोडवा असतो. त्यांचा पोत पक्का तरीही कोमल आहे, लॉबस्टर किंवा खेकड्याच्या मांसासारखाच आहे, ज्यामुळे ते शाकाहारी आणि मांसाहारी लोकांसाठी लोकप्रिय पर्याय बनतात.

बहुमुखी घटक:हे मशरूम स्वयंपाकघरात आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे. हे विविध पदार्थांमध्ये मांस पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते, हार्दिक पोतसाठी सूपमध्ये जोडले जाऊ शकते किंवा साधे लसूण आणि औषधी वनस्पती सॉटसह साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते.

पाककृती सूचना:

सिंहाचे माने मशरूम स्ट्रोगनॉफ:क्रीमी सॉसमध्ये तळलेले सिंहाचे माने मशरूम असलेले क्लासिक डिशचा आनंददायी शाकाहारी आनंद घ्या.
सिंहाचे माने मशरूम रिसोट्टो:तळलेल्या सिंहाच्या माने मशरूममधून चव वाढवणारा आलिशान रिसोट्टो.
भाजलेले सिंहाचे माने मशरूम:एक साधी साइड डिश जी मशरूमची नैसर्गिक चव चमकू देते, ट्रफल ऑइलच्या रिमझिम आणि परमेसन चीजच्या शिंपड्यासह सर्व्ह केली जाते.

लायन्स माने सोर्सिंग आणि तयार करणे

कुठे खरेदी करावी:सिंहाचे माने मशरूम शेतकऱ्यांच्या बाजारपेठेत, विशेष किराणा दुकानात आणि ऑनलाइन किरकोळ विक्रेत्यांना मिळू शकतात. ते वाळलेल्या स्वरूपात देखील उपलब्ध आहेत, जे पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी रीहायड्रेट केले जाऊ शकतात.

तयारी टिपा:सिंहाचे माने मशरूम तयार करण्यासाठी, प्रथम वाहत्या पाण्याखाली हलक्या हाताने घासून कोणतीही घाण किंवा मोडतोड काढून टाका. नंतर ते कापले जाऊ शकतात किंवा चाव्याच्या आकाराचे तुकडे केले जाऊ शकतात आणि आपल्या पसंतीच्या पद्धतीने शिजवले जाऊ शकतात.

पूरक पर्याय:ज्यांना सिंहाच्या मानेच्या संभाव्य फायद्यांमध्ये स्वारस्य आहे परंतु ते त्यांच्या आहारात समाविष्ट करण्यास उत्सुक नाहीत त्यांच्यासाठी, पूरक आहार उपलब्ध आहेत. हे सामान्यत: कॅप्सूल किंवा पावडरच्या स्वरूपात येतात आणि मशरूमच्या सक्रिय संयुगेचा एक केंद्रित डोस देऊ शकतात.