पर्सलेन एक्स्ट्रॅक्टचे आश्चर्यकारक त्वचेचे फायदे शोधा

विविध वातावरणात जोमाने वाढण्याच्या क्षमतेमुळे पर्सलेनला अनेकदा तण मानले जाते. तथापि, ते एक पौष्टिक पंच पॅक करते ज्यामुळे ते आपल्या आहारात पौष्टिक जोड म्हणून विचारात घेण्यासारखे आहे. पर्सलेनमध्ये आढळणारी काही प्रमुख पोषक तत्त्वे येथे आहेत:

अँटिऑक्सिडंट्स:

पर्सलेन व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई आणि बीटा-कॅरोटीनसह अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे. हे अँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यात मदत करतात आणि त्यांचे संभाव्य आरोग्य फायदे असू शकतात, जसे की जुनाट आजारांचा धोका कमी करणे.
व्हिटॅमिन सी एक अत्यावश्यक अँटिऑक्सिडेंट आहे जो रोगप्रतिकारक शक्तीला मदत करते आणि निरोगी त्वचा, स्नायू आणि हाडे यांना प्रोत्साहन देते. व्हिटॅमिन ई, विशेषतः अल्फा-टोकोफेरॉल, ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून सेल झिल्लीचे संरक्षण करते.
पर्सलेन बीटा-कॅरोटीनचा चांगला स्रोत आहे, जे शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होते. व्हिटॅमिन ए डोळ्यांच्या आरोग्यास चालना देण्याच्या भूमिकेसाठी ओळखले जाते.
ग्लूटाथिओन एक महत्त्वाचा अँटिऑक्सिडेंट आहे जो पेशींना नुकसान होण्यापासून वाचवण्यास मदत करतो. हे डिटॉक्सिफिकेशन आणि संपूर्ण सेल्युलर आरोग्य राखण्यात भूमिका बजावते.
पर्सलेनमध्ये मेलाटोनिन हा संप्रेरक देखील असतो जो केवळ झोपेचे नियमन करण्यास मदत करत नाही तर अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म देखील ठेवतो आणि इतर विविध आरोग्य फायदे देखील आहेत.
याव्यतिरिक्त, पर्सलेन बीटालेन्सचे संश्लेषण करते, हा एक प्रकारचा अँटिऑक्सिडेंट आहे जो एलडीएल कणांचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतो. LDL कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्सचे उच्च स्तर हृदयविकाराच्या जोखमीचे घटक आहेत, त्यामुळे ही पातळी कमी करण्यासाठी पर्सलेनची क्षमता फायदेशीर ठरू शकते.

खनिजे:

पर्सलेन कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि लोह यासह अनेक खनिजांचा चांगला स्रोत आहे. ही खनिजे हाडांचे आरोग्य, स्नायूंचे कार्य आणि निरोगी रक्तदाब पातळी राखणे यासारख्या विविध शारीरिक कार्यांसाठी आवश्यक आहेत.
पोटॅशियम द्रव संतुलन राखण्यासाठी, हृदयाचे योग्य कार्य आणि निरोगी रक्तदाब पातळी राखण्यासाठी आवश्यक आहे. पोटॅशियमचे पुरेसे सेवन स्ट्रोक आणि हृदयविकाराच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहे.
मॅग्नेशियम शरीरातील असंख्य एंजाइमॅटिक प्रतिक्रियांमध्ये सामील आहे आणि मज्जातंतू आणि स्नायूंच्या कार्यासाठी, रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी आणि निरोगी रोगप्रतिकारक प्रणाली राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. हे हृदयरोग आणि टाइप 2 मधुमेहाच्या कमी जोखमीशी देखील जोडलेले आहे.
कॅल्शियम मजबूत हाडे आणि दात राखण्यासाठी त्याच्या भूमिकेसाठी प्रसिद्ध आहे, परंतु ते स्नायूंचे कार्य, मज्जातंतू सिग्नलिंग आणि रक्त गोठण्यास देखील सामील आहे.
फॉस्फरस हाडे आणि दातांच्या निर्मितीसाठी तसेच ऊर्जा निर्मिती आणि डीएनए संश्लेषणासाठी महत्त्वाचे आहे.
रक्तातील ऑक्सिजन वाहून नेणाऱ्या हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीसाठी लोह आवश्यक आहे. लोहाची कमतरता ऍनिमिया टाळण्यासाठी हे विशेषतः महत्वाचे आहे.
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की पर्सलेनमधील खनिज सामग्री मातीची परिस्थिती, वनस्पती परिपक्वता आणि वाढणारे वातावरण यासारख्या घटकांवर अवलंबून बदलू शकते. जुन्या, अधिक प्रौढ वनस्पतींमध्ये सामान्यतः जास्त खनिज सामग्री असते असे मानले जाते.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्:

पर्सलेन ही काही पालेभाज्यांपैकी एक आहे ज्यामध्ये ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड असते, विशेषतः अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए). ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात आणि त्यात दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात.
पर्स्लेन हे काही वनस्पती स्त्रोतांपैकी एक आहे ज्यामध्ये ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड, विशेषतः अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए) असतात. एएलए हे आपल्या शरीराद्वारे इतर प्रकारच्या ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडमध्ये रूपांतरित केले जाते, जसे की इकोसापेंटाएनोइक ऍसिड (ईपीए) आणि डोकोसाहेक्साएनोइक ऍसिड (डीएचए).
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पर्सलेनचे सेवन केल्याने शरीरातील एएलएची पातळी वाढू शकते आणि त्याचे आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतात. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की ALA चे EPA आणि DHA चे रूपांतर शरीरात फारसे कार्यक्षम नाही, त्यामुळे फॅटी फिश सारख्या ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे इतर स्त्रोत वापरणे अद्याप फायदेशीर आहे.
फायदेशीर वनस्पती संयुगे: पर्स्लेनमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, कौमरिन आणि बेटालिन सारख्या वनस्पती संयुगे असतात. या संयुगेमध्ये अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत, जे पर्सलेनच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांमध्ये योगदान देऊ शकतात.